Eten: voor sommigen een noodzakelijke handeling om in leven te blijven, voor anderen een reden om te leven. Wij vallen in de laatste categorie en delen maar wat graag onze tips met je. Wij gingen dineren bij Restaurant Bellezza. Een mysterieuze doch intrigerende zaak in het red light district van Amsterdam.

Waarom gaan?

• Als je eens wat anders wil dan een standaard etentje
• Je een date wil verrassen met iets bijzonders
• Voor het gerecht met de octopus
• Je van zure matten houdt

Waarom niet gaan?

• Je niet van toeristisch houdt
• Je zelf wil kiezen wat je eet
• Niet gediend bent van een audiovisueel spektakel

Terwijl de eerste dronken Britten ons rond de klok van 7 al voorbij waggelen, zoeken wij naar de ingang van Restaurant Bellezza. Het zit op de Oudezijds Voorburgwal, maar waar? Op tijd van huis vertrekken is geen garantie voor op tijd komen, want de zoektocht naar de ingang blijkt al een voorbode van de happening die komen gaat. Bellezza kondigt zichzelf immers op spannende wijze aan. “Bellezza is more than simply a restaurant serving exquisite food. It is as much an artwork, an installation, an environment designed to make a meal into an event.”

Verwachtingen

Dat schept verwachtingen. Bellezza Divine Dining zit gevestigd in een binnenplaats van het Bethaniënklooster, een plek waar de stad Amsterdam zo ongeveer is begonnen. De naam van het restaurant is overigens geïnspireerd op de film La Grande Bellezza, een mooie Italiaanse art-house film die we je zeker kunnen aanraden. Nadat onze jassen zijn aangenomen duiken we in deze food experience. Binnen is het een grote gouden tafel waar iedereen aan zit, maar er zijn wel hoekjes gecreëerd zodat je wel privacy hebt met jouw tafelgenoot. De sfeer heeft wel wat weg van een geheime speak-easy bar in een of andere Europese metropool. Het is donker, maar het is absoluut een vibe. Niet in de laatste plaats dankzij de vele spiegels in de zaal. Snap je gelijk waarom dit ‘The Mirror Room’ wordt genoemd.

We hebben al twee glaasjes bubbels achter de kiezen, dus dan kan die derde er ook nog wel bij. Er staat een zesgangen-menu voor ons klaar, want er is een nieuw menu geïntroduceerd. Food is my Religion (als knipoog naar het Bethaniënklooster) heet het menu. Bij het menu wordt passende kunst tentoongesteld, gefabriceerd door kunstenaar Chan. Bij Bellezza is het dus niet aan een tafeltje zitten, wat gerechten bestellen, misschien nog een kopje koffie en weer weg. Het is veel toeters en bellen. Eerst maar eens een glaasje bubbels om de acclimatiseren, we bestellen er a la carte een paar oesters en een bord chorizo ibérico bij.

Menu

Het eten wordt verzorgd door chef Davy van Wezel. Een chef die actief is geweest in diverse Michelinsterrenzaken, maar nu bij Bellezza met de scepter zwaait. De gerechten in het Food is my Religion-menu krijgt diverse bijpassende namen. Het thema wordt ook doorgetrokken in het menu. Zo wordt de amuse ‘Inleiding van het gebed’ genoemd, maken we daarna kennis met ‘Maria’s Geheime Tuin’ en is een van onze favoriete gerechten ‘De Non: Stille wateren hebben diepe gronden’. Hier krijgen we langzaam gegaarde winterkabeljauw in algen, rivierkreeftjes, bisquesaus, dilleolie en zeewier met vingerlimoenkaviaar. De tentakels van de paus die volgt mag er ook zijn: confit van octopus met drie sauzen-inktvisinkt, peterselie, romesco, verse tomaat en inktviskrokant.

Zonder al te veel te verklappen, de kunst die gepaard met de gerechten is absoluut prikkelend. Verder kun je kiezen voor een wijn pairing, maar die laten we dit keer aan ons voorbij gaan. Wel nemen we een smakelijk glas van een Chianti, die ons door de sympathieke bediening wordt aangeraden. Een stukje vlees kan in zo’n uitgebreid menu natuurlijk niet ontbreken en dat wordt geserveerd in de vorm van eendenborst met paddenstoelen, bosbessensaus, kastanjecrème, eenden crème volaille en eendenbout confit.

Tot slot staat er nog een mooie verrassing voor ons klaar met het dessert. Gaan we ook niet te veel over zeggen, want dat moet je gewoon lekker zelf gaan ervaren. Als je op zoek bent naar een leuke date night, waarbij lekker eten hand in hand gaan met moderne kunst, dan is Restaurant Bellezza zeker een reservering waard.

Meer info of reserveren? Check restaurantbellezza.nl.

Gallery Restaurant Bellezza

Meer restaurant reviews?

Wil je meer restaurant recensies lezen? Check ook de volgende artikelen van restaurants in Amsterdam:

• Tozi
• ARCA
• Nela
• Felix
• Brasserie Carstens
• David’s
• Café Garçon
• Restaurant Flore (**)
• Qlique
• Gossler & Florin
• Brasserie Margaux
• Ela Restobar
• Nela Amsterdam

The post Bij Restaurant Bellezza wordt er veel meer getriggerd dan je smaakpapillen appeared first on FHM.

Nu het zonnetje weer begint te schijnen en de temperaturen stijgen, voelen wij als reislustige Nederlanders de vakantiekriebels weer opkomen. Je kan natuurlijk in een hotel, als je de local life optimaal wil ervaren dan is een Airbnb een stuk leuker. Maar hoe pik jij de tofste, beste én budgetvriendelijkste Airbnb eruit in het overweldigende aanbod? Laten we je wat tips geven over hoe jij als vakantiefanaat jouw droomverblijf kunt fixen!

Of je nu wilt chillen tussen de locals Barcelona of een dikke villa op Bali voor een paar weken met je vrienden wilt regelen. Airbnb heeft zeker een aantal onvergetelijke verblijven. Hier is hoe je ze scoort:

Boek op het juiste moment

Als je op vakantie lekker lui in een hangmat wilt chillen met een cocktail, is het juist nu de tijd om in actie te komen en je vakantie te boeken. Als je vroeg boekt, profiteer je daar zeker van en betaal je niet de hoofdprijs. Wil je extra voordelig op vakantie? Volgens Airbnb kun je het beste overwegen om in september te boeken. Zo kun je bijvoorbeeld voor 22,25 p.p per nacht met vier personen in een pittoresk huisje in Viana do Castelo, Portugal, midden in de natuur, verblijven.

Vraag om korting

We zijn geen echte gierige Hollanders als we niet om korting vragen. Maar wist je dat je ook bij je Airbnb-host om een prijsverlaging kunt vragen? Als de host akkoord gaat en een mooie deal voor je heeft, heb je 24 uur om de aanbieding te accepteren. Zij blij dat je hebt geboekt, en jij blij dat je korting hebt gekregen. Win-win!

Favoriet van gasten

Als je hulp nodig hebt bij het vinden van de crème de la crème, heeft Airbnb ‘Favoriet van gasten’ in de aanbieding. Deze categorie bevat een selectie van de twee miljoen meest geliefde accommodaties op Airbnb op basis van beoordelingen, recensies en betrouwbaarheid. Check bijvoorbeeld deze typische grot op het Griekse eiland Santorini!

Betaalbaar en spiksplinternieuw

Via de categorie ‘Nieuw’ op het Airbnb-platform kun je een kijkje nemen bij de allernieuwste Airbnb’s. Als hosts op Airbnb beginnen met het verhuren van hun plek, gooien ze er vaak aantrekkelijke prijsjes op om hun huizen wat extra in de spotlight te zetten.

Filteren

Het is misschien voor de hand liggend, maar gebruik gewoon die filters. Wil je je hond meenemen of ben je flexibel over waar je vakantiebestemming zou kunnen zijn? Zo kijk je verder dan de horizon en vind je misschien wel een mega unieke Airbnb! Je kunt zelfs aangeven of je buitengewoon luxe wilt en een sportschool in je villa wilt hebben! Zo kun je nog met je vrienden gymmen terwijl je op vakantie bent. Deze luxe villa in Barcelona heeft er ook eentje!

Populairste bestemmingen

Airbnb voorspelt dat dit jaar weer de populairste bestemmingen onder Nederlanders opduiken. Tussen die hotspots vind je natuurlijk de bekende steden en badplaatsen, maar ook minder voor de hand liggende dorpjes of steden die in 2024 ontdekt gaan worden. Zo kun je bijvoorbeeld in het Franse Reims in een kapel slapen met een dikke industriële inrichting verspreid over drie verdiepingen.

1. Parijs, Île-de-France, Frankrijk
2. Sölden an der Straß, Oberösterreich, Oostenrijk
3. Düsseldorf, Noordrijn-Westfalen, Duitsland
4. Westendorf, Tirol, Oostenrijk
5. Reims, Grand Est, Frankrijk
6. Kaltenbach, Zillertal, Tirol, Oostenrijk
7. Livigno, Lombardije, Italië
8. Breuil-Cervinia, Valle d’Aosta, Italië
9. Albufeira, Faro, Portugal
10. Serfaus, Tirol, Oostenrijk
11. Lille, Hauts-de-France, Frankrijk
12. Sëlva, Trentino-Zuid-Tirol, Italië

The post Zo boek jij de mooiste Airbnb voor jouw weekend weg appeared first on FHM.

Kleren maken de man. Klopt als een bus, maar er is nog veel meer voor nodig om een stijl te creëren. Wat maakt een stijl? Precies, de accessoires. Het zijn de belangrijke puntjes op de i, de kers op de taart en de finishing touch waarmee jij jouw stijl helemaal afmaakt. Dan komt het heel goed uit dat we met Trendhim een platform hebben gevonden waar jij de coolste accessoires voor scherpe prijzen in huis kan halen. 

Bij Trendhim kun je alles voor mannen in huis halen, behalve kleding. Van armbanden tot kettingen en van horloges tot hoeden, petten en mutsen: alles. Het Deense bedrijf is opgericht in 2007 waarna ze hun business hebben uitgebreid in diverse landen door Europa. Zo bieden ze een uitgebreide en tijdloze collectie aan vol met unieke items. Ze vieren de individualiteit van de man, want elk verhaal is uniek en elke stijl persoonlijk.

Hoe geef je jouw stijl een kickstart?

Je komt fris en fruitig uit de douche en de dag staat op het punt van beginnen. Wat trek je aan? Tip van ons: als er meerdere events op een dag op de agenda staan, zorg dat je gekleed genoeg bent voor het mooiste event van de dag. Heb jij je outfit gekozen? Mooi, dan kun je gaan finetunen. Of je nu op zoek bent naar een subtiel statement of juist een opvallend item, houd in gedachten dat accessoires je outfit compleet maken en laten uitblinken.

Armband

Van subtiele goud- of zilverkleurige armbandjes tot stoere leren banden en zomerse kralen bandjes, onze collectie van meer dan 800 armbanden biedt voor ieder wat wils. Check hier de collectie armbanden.

Kettingen

De ketting is bezig met een ongekende revival. De laatste tijd zien we de ketting weer helemaal terug in het straatbeeld. En dat is nice, want het kan je outfit echt een upgrade geven. Lichte blauwe spijkerbroek, wit t-shirt, mooie sneakers en een ketting om het af te maken. Ga je voor een smalle gouden schakel, een robuuste variant voor de motorliefhebber of een speelse kralenketting? Nog een tip van ons: voor degenen die kwaliteit zonder compromis zoeken: roestvrijstalen kettingen verkleuren niet. Check hier de collectie kettingen bij Trendhim.

Kostuumaccessoires

Zoals gezegd verkopen ze alles voor mannen, behalve kleren. Dus ook diverse accessoires die passen bij kleding. Maak je pak persoonlijk met de selectie van manchetknopen, pochetten of stropdassen. Of je nu een statement wilt maken met opvallende accessoires of een subtiele hint naar persoonlijkheid zoekt, dit is de plek waar jij jouw pak naar een hoger niveau tilt. Bekijk hier de collectie met kostuumaccessoires.

Tas

Een goed gekozen tas kan je hele look transformeren. Van ruime leren tassen tot elegante laptop hoezen, vind hier de perfecte tas die bij jouw stijl past. Over leer en tips gesproken, natuurlijk hebben ze ook goeie handschoenen in de aanbieding.

Trendhim: alles voor mannen, behalve kleren 

De opdracht is simpel: ben jij klaar om je stijl naar een hoger niveau te tillen? Of je nou een nieuwe ketting, armband of tas zoekt: ga naar de website van Trendhim en laat je inspireren!

The post Upgrade jouw stijl met de toffe en scherp geprijsde accessoires van Trendhim appeared first on FHM.

Hoe kun je het best een nieuw systeem ervaren dat belooft heel veel grip te leveren? Inderdaad, door over bevroren meren en besneeuwde wegen te crossen. Dus stapten we in het vliegtuig naar Finland voor een roadtrip met de meest avontuurlijke Nissan-modellen om zo de nieuwe e-4ORCE aandrijving aan den lijve te ondervinden. Mennään!  

“Een week geleden was het hier nog -27 graden”, vertelt een medewerker van het evenement ons met wat afgrijzen in zijn stem. Als wij de temperatuur aflezen in het dashboard van onze Nissan Ariya, dan zien we -5 staan, dus in dat licht bezien valt het alles mee. We zijn in Finland. Waarom in Finland, vraag jij je af? Omdat ze hier heel veel spekgladde wegen hebben en Nissan ons graag wil kennis laten maken met hun innovatieve e-4ORCE aandrijvingssysteem dat de knappe koppen van het Japanse automerk hebben ontwikkeld.

Weerzien

Het is niet voor het eerst dat we in Finland zijn. Een jaar of 12 geleden mocht uw razende reporter van dienst (zo lang werken we inmiddels al voor FHM inderdaad, we schrikken er soms zelf ook van) al eens samen met een bevriende collega proberen te overleven in de wildernis van Fins-Lapland. Dat leverde een onvergetelijke trip op waarbij we urenlang door de diepe sneeuw hebben geploegd, een sneeuwscootertocht hebben gemaakt, naakt in de sneeuw zijn gesprongen, achter een rendier hebben geskied, buiten hebben geslapen met -30 en het Noorderlicht hebben gezien. Zo noordelijk als destijds zitten we dit keer niet. We zitten nu op een uur of drie rijden van Helsinki, in het plaatsje Rapukartano.

Aangekomen op het vliegveld van Helsinki staat er een Nissan X-Trail voor ons klaar. De X-Trail is een stoere SUV die van alle gemakken is voorzien. En nog veel meer, want het model is uitgerust met e-4ORCE technologie. Dit is een bijzondere vierwielaandrijving dat is ontwikkeld voor geëlektrificeerde aandrijflijnen. Zoiets moet je natuurlijk ervaren in een gebied waar de wegen liefst niet al te best en te veel grip hebben, en zo belanden we dus in het onherbergzame gebied van de rechterflank van Scandinavië.

Grip

Het Nissan e-4ORCE systeem werkt door de remmende werking van regeneratie over de voor- en achterwielen te verdelen en zo carrosseriebewegingen te minimaliseren. In meer begrijpelijke taal: het zorgt voor maximale grip, veiligheid en controle. Of je nou over de A2 naar je werkt tuft, over een gravelpad in Namibië crosst of over besneeuwde ijswegen rijdt die meer weghebben van Thialf dan van een autoweg. Na een kilometer of 280 tuffen door het donker, zijn we aangekomen bij hotel Rapukartano. De plek is een onvervalste middle of nowhere. We hebben al zeker een drie kwartier geen lantaarnpaal meer langs de weg gespot en de dichtstbijzijnde stad is Tampere op zo’n 90 kilometer afstand. Een stad die zowaar een frons der herkenning oproept, want de plaatselijke voetbalclub – met de illustere naam Tampere United – zagen we in een ver verleden wel voorbijkomen bij de uitslagenlijstjes in de voorrondes van de Champions League, maar dat terzijde.

Eenmaal aangekomen bij ons pittoreske hotel is er geen misverstand waar we hiervoor zijn. De Nissan e-4ORCE branding is rijkelijk aanwezig. Vlaggen, neonletters, het lekkere chocolaatje in het toetje bij het diner. Zelfs onze kamer is helemaal branded, inclusief dekbed, twee ingelijste foto’s van een Nissan Ariya boven ons bed en een poster aan de muur. Spontaan zijn we weer het auto-liefhebbende kleine jongetje, terug op ons oude kamertje in het ouderlijk huis.

Rit door de wildernis

Ken je dat gevoel dat je wakker wordt en denkt ‘waar de fak ben ik?’. Dat hebben wij dit keer absoluut niet, want als we de ogen openen kijken we direct in de koplampen van een Nissan X-Trail die tegenover het bed aan de muur hangt. De petrolhead in ons is gelijk ontwaakt. Er is een mooi programma voor ons uitgestald vandaag.

Na een ontbijtje staat er een mooie rit op het programma van zo’n twee uur dwars door de wildernis met de Ariya en de X-Trail. We beginnen in de Ariya, het elektrische topmodel van het Japanse automerk. Fijne crossover hoor. Mooi design, goede stoelen, lekker multimediasysteem. En grip! Heel. Veel. Grip. De bolide baant zich op soepele wijze een weg door het betoverende winter wonderlandschap. De Ariya e-4ORCE heeft een totaal vermogen van 306 pk en een koppel van 600 Newtonmeter, waarmee je in 5,7 seconde van 0 naar 100 accelereert. Als je die acceleratiecijfers wil halen dan moet je wel een sneeuwvrije weg hebben.

Oersterk

Na een koffiepauze en even bij een kampvuur te hebben gebivakkeerd, stappen we over in de Nissan X-Trail. Een stoer model waarmee je niet alleen de Finse wildernis met gemak overleeft, maar gevoelsmatig ook Parijs-Dakar of pak ‘m beet Amsterdam-Tokyo mee zou kunnen afleggen. Hij voelt oersterk aan. Niet voor niets werd de auto afgelopen jaar door de ANWB uitgeroepen tot ‘Trekauto van het Jaar’. Medeverantwoordelijk is de combinatie van een brandstofmotor voorin die 330 Newtonmeter aan koppel levert en een elektromotor achterin die goed is voor 200 Nm koppel. Samen zijn ze goed voor 213 pk. Het feit dat je constant veel grip hebt, komt mede door dat ingenieuze vierwielaandrijvingsysteem. Het e-4ORCE-systeem reageert maar liefst 10.000 keer per seconde en speelt zo continu in op veranderende omstandigheden en moeilijke terreinen. Hierbij functioneren de vier wielen onafhankelijk van elkaar, waardoor het koppel en rem voor elk wiel afzonderlijk wordt aangestuurd en zo de wielen de meeste grip hebben. Door de twee elektrische motoren, eentje voor en eentje achter, is het gewicht netjes gespreid, wat zorgt voor hoog comfort en je niet door elkaar wordt geschud. Dit alles is niet alleen fijn als je door de sneeuw in Finland rijdt, waar jij vermoedelijk niet al te vaak actief zal zijn, maar ook erg nuttig als je door de keiharde plensbuien in de Hollandse polder rijdt.

Playtime

Na de tour door de Scandinavische witte jungle is het tijd voor play time, want we gaan driften. Dat is leuk. En al helemaal op sneeuw. Waar we in Nederland leren fietsen als we net papa en mama kunnen zeggen, daar stoppen ze Finland hun kinderen zo snel mogelijk in een auto om zo hard mogelijk rakelings langs een rijtje bomen te blazen. Rally rijden is hier zo ongeveer een nationale sport. Dat krijg je nou eenmaal als je zoveel lege vierkante kilometers aan natuur in je landschap hebt zitten. Er is een driftparcours uitgezet in een bevroren meer en een ander circuit in een weiland, tien minuten verderop.

Zo kunnen we ook de verschillende standen ervaren, zoals de Sport Mode, Snow Mode en het rijden zonder ESP. Blijft bizar idee dat je over een meer rijdt, in een auto van ruim 2000 kilo. Wij mogen onze kunsten vertonen op een slalom, een parcours en over een rotonde. Je kan je wel voorstellen dat dit lachen is. Zo hebben we op allerlei verschillende manieren kennisgemaakt met het e-4ORCE systeem van Nissan. Hoewel het aantal sneeuwdagen in Nederland op een hand te tellen zijn, en je dan sowieso meer in de file staat dan rijdt, is het mooi om te ervaren wat de Japanse technici voor vierwielaandrijving systeem hebben ontwikkeld. Doe ons zo’n X-Trail! Hebben we gelijk onze wintersportauto geregeld.

Zelf het Nissan e-4ORCE systeem ervaren? Check nissan.nl

Video

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door FHM Nederland (@fhm_nederland)

Specs Nissan Ariya e-4ORCE

Motor: Elektromotor
Vermogen: 306 pk
Koppel: 300 Newtonmeter
Acceleratie 0-100: 5,1 seconden
Topsnelheid:  200 km/u
Actieradius: 498 kilometer
Gewicht: 2.184 kilo
Vanafprijs: €65.500,-

Specs Nissan X-Trail e-4ORCE

Motor: 1,5 liter benzinemotor + elektromotor
Vermogen:  213 pk (gecombineerd)
Koppel: 530 Newtonmeter
Acceleratie 0-100:  7,0 seconden
Topsnelheid:  180 km/u
Actieradius: 498 kilometer
Gewicht: 1.733 kilo
Vanafprijs: €62.190

Wist je dat Finland…

Ook wel het land van de duizend meren wordt genoemd
In werkelijkheid meer dan 188.000 meren heeft
Grenst aan Zweden, Noorwegen en Rusland
Het grootste percentage bosgebied van Europa heeft
Plusminus 5,5 miljoen inwoners heeft
Er zo’n 3 miljoen sauna’s in Finland staan
Met Mika Hakinnen, Kimi Raikonen en Ari Vatanen legendarische coureurs heeft voortgebracht
Het Noorderlicht het hele jaar door gezien kan worden
Een biertje zo’n 6 euro kost
Finnen de gelukkigste mensen ter wereld zijn

Gallery

Meer rijtesten?

Lees hier onze ervaringen met machines als de:

• Ford Fiesta ST
• Jaguar F-Type SVR
• Alfa Romeo 4C
• Porsche 911 Carrera GTS
• Range Rover Velar
• Alfa Romeo Giulia Quadrifoglio
• Nissan GT-R
• McLaren 570S
• Porsche Cayman GTS
• BMW M850i
• MINI John Cooper Works Clubman
• Toyota Supra
• Husqvarna Motorcycles Vitpilen 701
• Ford Mustang Bullit
• Lexus LC 500h
• Shelby GT500
• Porsche Carrera 911
• Porsche Cayman GT4
• Jaguar F-Type P575R
• Audi RS6
• Range Rover Sport SVR
• Volvo XC60
• Volkswagen ID.3
• Ford Mustang Mach-E
• BMW M3 Competition
• Ford Mustang Mach 1
• Porsche 911 GT3
• Ferrari F8 Tributo
• Roadtrip Mazda 3
• Porsche 911 GT3
• Mazda CX-60
• Porsche Cayman GT4 RS
• Volkswagen ID.Buzz
• Lexus RZ 450e
• MINI Electric Cabrio
• Mazda CX-5
• McLaren Artura
• Ford Mustang Mach-E GT
• McLaren GT
• Porsche 911 Carrera T
• Toyota C-HR
• Lexus LBX
• Volvo EX30

The post Wintersafari door Finland? Op roadtrip door de sneeuw met Nissan appeared first on FHM.

Na de dubbele shoot van vorige week, is het tijd voor een alweer een nieuw hoogtepunt. Deze dame wilden wij al zo lang voor onze lens en die wens is eindelijk in vervulling gegaan. Tijd om jou even voor te stellen aan iets dat we kunnen bestempelen als vrouwelijk schoon met een gouden randje! Maak je klaar voor Evy Markovits.

We kennen je al jaren, maar nog nooit deed je een shoot voor ons. Wat vind je ervan om eindelijk in FHM te staan?
Poeh, inderdaad zeg, jullie hebben wel je tijd genomen… Al die jaren in paniek schieten als ik minder dan 30% batterij op mijn telefoon had, altijd het geluid aanlaten wat elke shoot verstoorde, mijn telefoon aan mijn lichaam getaped; het heeft zich uitbetaald, want Jelle belde eindelijk voor een shoot voor jullie. Whooo!

Het resultaat is prachtig geworden. Hoe was de shoot met Jelle?
Dankjewel! Ik stond ‘s ochtends op met het gevoel alsof ik door een bulldozer was overreden. Echt waar, blaasontsteking van de bovenste plank en al een week lang zo ziek als een hond. Ik dacht bij mezelf: ‘Hoe ga ik in hemelsnaam deze shoot rocken?’ Maar hé, de show moet doorgaan, toch? En Jelle had zo’n waanzinnige locatie geregeld, dat kon ik gewoon niet aan me voorbij laten gaan. Dus daar ging ik, met meer enthousiasme dan energie, maar het werd uiteindelijk een topdag. We hebben gelachen, geschoten, en ondanks mijn survivalmodus werd het resultaat top.

“Ik heb altijd bij de top-5 van Nederland getennist”

Om je wat beter te leren kennen: waar ben je opgegroeid en hoe is dat bevallen?
Ik ben opgegroeid in Bodegraven samen met mijn ouders, mijn oudere broer en kleine broertje, mijn tienerjaren heb ik in Woerden gewoond. Ik heb in Alphen aan den Rijn op het Scala gezeten wat een speciale school is voor sporters samen met mijn broer Mats. Vanaf mijn 6de jaar heb ik getennist in de top van Nederland, dus mijn hele jeugd was ik na school op de tennisbaan te vinden voor trainingen, wedstrijden en competities.In het buitenland heb ik ook veel tenniseurope-toernooien gespeeld, maar helaas moest ik rond mijn 17de stoppen door een schouderblessure. Mijn wereld stortte even in… Veel tijd om te treuren over mijn tenniscarrière was er niet, want ik opeens werd ik gescout als model.

Hoe goed was je in tennis?
Het voelt echt als een heel leven geleden. Maar ik heb altijd bij de top 5 van Nederland gespeeld en veel toernooien in het buitenland gespeeld. Mijn sterkste kracht was echt mijn doorzettingsvermogen en ik kon keihard slaan. Helaas speel ik bijna nooit meer tennis. Maar af en toe wel een potje padel. Dat vind ik echt te leuk en dan kan ik lekker de schuld geven aan mijn dubbelpartner (mijn vriend, haha).

Waar woon je tegenwoordig en wat vind je leuk aan die plek?
Momenteel zijn mijn vriend Maki en ik heel druk bezig met de verbouwing van ons nieuwe huis in het centrum van Amsterdam. Het is een oud appartement waar al jaren niks aan gedaan is, dus het moet volledig gerenoveerd worden. Daar zijn we nog wel even zoet mee. We kunnen niet wachten tot het eindelijk af is en we het helemaal onze stijl kunnen maken. Ik vind Amsterdam vooral zo leuk omdat het lekker bruist en er altijd wat te doen is. Veel van mijn vriendinnen wonen hier en in de zomer zitten we lekker veel op de boot, en de winter komen we door in de gezellige lunchtentjes en koffie- en wijnbarretjes. Er is altijd wel wat te doen hier.

Je bent fulltime model. Hoe ben je daarin ingerold?
Ik werd toen ik nog tenniste al een paar keer gescout op straat door agencies, alleen was ik daar nog nooit op ingegaan omdat ik maar één doel voor ogen had, en dat was de beste van de wereld worden met tennis. Alleen kreeg ik helaas die blessure. Kort daarna kreeg ik toevallig een berichtje via mijn Instagram van een agency en ben ik daarop ingegaan. Ik werd uitgenodigd om langs te komen en ineens zat ik 3 maanden lang in Kaapstad! Als 17-jarige! Ik zat daar in een modellen appartement samen met een andere FHM babe Lisa Groothuizen. Dat was echt de leukste ervaring ooit! Daarna liep alles heel snel en ben ik on stay gegaan naar Londen, Parijs, Milaan, Barcelona en Miami totdat de coronacrisis kwam en ik niet meer on stay kon. Vanaf toen ben ik eigenlijk nooit meer echt voor een lange periode in het buitenland on stay gegaan en nu ben ik gewoon in Amsterdam gevestigd, waar ik alleen direct bookings doe.

Kun je ons eens meenemen naar wat mooie klussen die je in je carrière hebt gedaan?
Mijn favoriete klus was toch echt mijn Coca-Cola-commercial in Kaapstad. Ik was de beach girl die Coca-Cola moest drinken op het strand. En geloof me, ik was echt de grootste Coca-Cola-fan ooit, ik dronk zoveel cola, Haha! Verder, pfff, waar moet ik beginnen? Ik heb echt zulke toffe shoots mogen doen de laatste jaren. Een shoot in Noorwegen was echt geweldig, we waren ook nog eens met een supergezellig team. Ook al was het weer vreselijk, de locatie was zo fantastisch. Oh, en ik heb vorig jaar een hele toffe bikinishoot mogen doen in Ibiza op een fantastisch zeilschip, en een geweldige ski-shoot in de Alpen die ik ook nooit zal vergeten. Mijn campagne voor zonnebrillen.com was ook heel tof omdat ze overal in Nederland borden hadden geplaatst. Binnenkort heb ik daar weer een toffe campagne voor, dus wees er klaar voor.

Je staat ook elk jaar in de FHM500. Hoe kijk jij naar onze jaarlijkse verkiezing?
Ik sta al een aantal jaar in de FHM en voel me elke keer zeer vereerd. Ik moet wel eerlijk zeggen dat ik afgelopen jaar een beetje baalde omdat ik wat gezakt was in de lijst. Dus, wat gaan we daaraan doen? Haha!

Mannen hoeven niet meer in je DM te sliden, want je hebt al lang een vriend. Hij is piloot. Ga je vaak met hem mee? Waar ben je zoal geweest met de IPB-kaart?
Yes, excuse boys! ! Deze meid is inderdaad al bezet. Maki is piloot en nadat hij een tijdje als captain door Europa vloog, bestuurt hij nu internationale vluchten. En ja, ik ben de gelukkige die vaak met hem meegaat. In de laatste twee maanden ben ik al drie van de vier vluchten met hem meegeweest. Ik zou zo een volwaardig co-co-co-piloot kunnen worden (eigenlijk gewoon de captain, haha!). We hebben Japan, Shanghai en Panama al onveilig gemaakt. Het zien van zoveel verschillende culturen en plekken is gewoon magisch. Over een paar weken staat er een safari op de planning. Ik kan niet wachten om de wildernis in te duiken. Bereid je maar voor op een overvloed aan safari-foto’s.

Noticed! Wat staat er voor dit jaar allemaal op het programma? Waar kijk je het meeste naar uit?
Ik kijk het meest uit naar het afronden van ons huis. Alleen al de gedachte aan ons eigen, perfecte plekje maakt me zo blij. Ik kan niet wachten om daar eindelijk te settelen. Daarnaast staat er volgende maand een grote klus in LA op de planning. Het is altijd spannend in deze wereld; alles is last minute en onvoorspelbaar. Maar juist die spanning maakt het ook leuk! Ik kijk enorm uit naar alle geweldige shoots die dit jaar voor mij in petto heeft. Het is een jaar vol verrassingen en ik ben klaar voor elk avontuur dat op mijn pad komt!

Kun je nog een leuk weetje over jezelf vertellen?
Ik ben de aller grootste mamma Mia fan ever! Oh ja en Ik heb de allerleukste stickers op WhatsApp. Jaaa, dat is een flex deze dagen.

Meer van Evy Markovits? Volg haar Instagram! Pak fotograaf Jelle Stokhof dan ook gelijk even mee.

Favorieten van Evy Markovits

Stad: Toch wel Kaapstad
Reis: Japan
Restaurant: Toko kok-kita in Amsterdam is de beste toko om af te halen.
Film: Mamma Mia! Nummer 1 fan hier.
Presentatrice: Geraldine Kemper
Dier: Aapje
Auto: Jeep Wrangler
Gadget: Airtag… Ik ben altijd alles kwijt.
Festival: Coachella staat echt hoog op mijn lijst.

Gallery

Credits

Fotograaf: Jelle Stokhof
Model: Evy Markovits
Visagie: Brigitta Adanay
Locatie: Villa Nicola

Meer FHM Shoots?

We snappen dat je geen genoeg kunt krijgen van de shoots, check daarom vooral onze eerdere afleveringen: 

• Lisa Michels
• Sensi Lowe
• Nochtli Peralta Alvarez (FHM500)
• Kim Feenstra (FHM500)
• Sylvana IJsselmuiden (FHM500)
• Shelly Sterk (FHM500)
• Vïenne Marly
• Irene Schouten
• Cato van der Kruk
• Shary Swartz
• Svenja van den Bogaart
• Yaenin Marcus
• Sephora Noori
• Donna Ubags
• Yasmin Verheijen
• Estrella Pau
• Imke van den Akker
• Sanne Sophie
• Sha Senior
• Zoey Ivory
• Evelyne Minnaert
• Natasha (Natalee.007)
• Jutta Leerdam (FHM500)
• Jessie Jazz Vuijk (FHM500)
• Katja Schuurman (FHM500)
• Lisa Moerman
• Ines Angelova
• Lois van der Velden
• Irene Hin
• Shelly Helmstrijd
• Shelly Denise
• Maxime
• Feline Gast
• Annelie in ‘t Houdt
• Angie Gorrisen
• Sophie Milzink
• Roosje Schilling
• Babette de Koning
• Lies Zhara
• Maxime Nova
• Demi Rutting
• Charissa Alarasi
• Noah Steenburgen
• Lisa Groothuijzen
• Leonie Stegink
• Svenja van den Bogaart (II)
• Aletta la Blanche
• Faith Landman
• Belle Shabrina
• Veronika Piatkovskaia
• Daphne Marleen
• Daniëlle Wouters
• Lotte van Leeuwen
• Julia van Bergen
• Fabiënne van Heijst
• Amilly Dias
• Lena Angela
• Chara van Noort
• Estefany Caciano
• Rianne Groot Roessink
• Yolanthe Cabau (FHM500)
• Sylvana IJsselmuiden (II) (FHM500)
• Yasmin Karssing (FHM500)
• Victoria Vermeer
• Sharon Wacanno
• Jessica Mendels
• Gita Mollema
• Tess Alexandra Jansen
• Amanda Balk
• Rowéna Verdaasdonk
• Adinda Kennedy
• Natalia Brentano
• Katie de Rooij
• Juul Aalbers
• Mayelin van der Meer
• Mariana Ferreira
• Celine Schols
• Lisa van Zuylen
• Femke Brinxma
• Danique Hosmar
• Indy Mende
• Danthe Scholten
• Lucretia van Langevelde
• Yoni & Danielle
• Dyra & Jasmijn
• Ortál Vriend
• Bo Vanherle
• Naomi Smidt
• Nathalie den Dekker
• Nicole Kawalkowski
• Monica Geuze (FHM500)
• Lieke Martens (FHM500)
• Nina Warink (FHM500)
• Victoria Koblenko (FHM500)
• Isabella Kroon
• Rae Lil Black
• Vitoria Barbosa
• Beertje van Beers
• Suus de Brock 
• Iris Messemaker
• Lara Giesing
• Linsey Boxhoorn
• Yasmin Aimee
• Carré Albers
• Imke van den Akker
• Demi Loo
• Nikki Prein
• Zhu
• Maartje van Noort
• Nienke van Schijndel
• Ipek Steenbeek
• Indigo Oord, Isabella Opdam, Anna Noelle
• Jullietta Koekebakker
• Daphne Kooy
• Liza Dijkmeijer
• Indy Mende
• Ghislaine Ranou
• Evelien Kapitein
• Sophie van Schoonhoven
• Nienke van Schijndel
• Kirsten Postma
• Myrthe van der Vlies
• Nicole Sietsema
• Selina Rakké (Buurmeisje)
• Irene Schouten  (FHM500)
• Kim Feenstra (FHM500)
• Marijn Kuipers (FHM500)
• Abbey Hoes (FHM500)
• Malou van der Tas 
• Iris Markerink 
• Chelsey van der Heijden
• Talisha Janssen
• Nienke van Schijndel
• Nikki Jansen
• Doete de Vries
• Dee Lee
• Delfine Stal
• Korfbal internationals Brett, Fleur en Esther
• Julene
• Viënne Marly
• Tatum de Wit
• Romy Monteiro (FHM500)
• Fleur Jong (FHM500)
• Georgina Verbaan (FHM500)
• Linda Hakeboom (FHM500)
• Kaylee & Yoni
• Saori Hayashi
• Demi Rutting
• Rundfunk

The post FHM Shoots: ex-topsporter en model Evy Markovits appeared first on FHM.

Suzuki is de afgelopen jaren weer flink kabaal aan het maken. In 2024 komen ze met enkele nieuwe modellen die de interesse wekken. Hoog tijd om kennis te maken met hun meest recente nieuwelingen. We stappen op de GSX-8R, V-Strom 800 en GSX-S1000GX. Gelukkig voor ons gebeurde dat niet in Vianen, maar in de aangename temperaturen van de Portugese Algarve.

De Japanners zijn zo’n multi-brand waar je voor je hele vloot aan machines bij terecht kunt. Een fijne auto voor de praktische zaken, een dikke motor voor de plezierritjes en een lekkere speedboot voor het zomerse vertier. Meer heb je niet nodig op mobiliteitsgebied, toch?

Gedurende twee dagen is er een vol programma klaargezet met meer dan genoeg kilometers (en weeromstandigheden) om de motoren te testen. We nemen het trio met je door.

Suzuki GSX-8R

Wat: Een sportieve racer in het middensegment (gebaseerd op de 8S)
Blok: Vloeistofgekoelde parallel twin, DOHC met 776 cc
Vermogen: 83 pk

Dit vinden we leuk: We zullen er maar gelijk eerlijk voor uitkomen: wij zijn fan van deze klasse motorfietsen. De sportieve racers tussen de 600 en 800 cc zien er A) heel erg goed uit en B) zijn ontzettend leuk om op te rijden. Dat wordt weer eens bevestigd met deze gloednieuwe Suzuki GSX-8R. Qua design is het echt een prachtige bike om te zien waar wij onze nek wel voor om zouden draaien, zeker als je ‘m in een opvallend kleurtje bestelt. Wel vinden we het essentieel om een korte kentekenplaat als optie aan te vinken, zodat het achterlicht direct in de punt van je zitje zit in plaats van op de kentekenhouderplaat. Een klein detail dat een enorme impact maakt op het uiterlijk. Verder zit alles er wel op dat je erop wil hebben; een mooi 5’’ TFT-kleurendisplay, quickshifter, LED-lichten en ga zo nog maar even door.

Hoe rijdt dat? Heel erg goed zelfs! Hij mag er dan uitzien als een racer, door z’n stuur- en zitpositie voelt het meer alsof je op een naked rijdt dan op een race-achtige. Dat heeft te maken met de 8S, z’n naked broertje waarop ‘ie is gebaseerd en veel overeenkomsten mee heeft. Belangrijkste punten waarop ‘ie wel verschilt zijn andere vering, een ander stuur en de kuip. Het komt erop neer dat de 8R een hele comfortabele sportieveling is. Het windschermpje is niet heel hoog, maar helpt je wel om een klein beetje uit de wind te houden.

Met de 83 pk die uit het blok wordt gepeuterd heb je aan vermogen geen gebrek. Het mooie hieraan is dat je veel eerder het maximale uit de machine kan halen, als je dat vergelijkt met een pk-kanon die je soms met fluwelen handschoentjes moet aanpakken. Dat levert extra bonuspunten op voor het rijplezier. Het gaat immers niet om pk’s, maar om het totaalpakket dat een motor (zelfde geldt voor auto’s overigens) levert. Met name tussen de 4.000 en 8.000 tpm heb je echt lekker vermogen. Zo vermaken we ons opperbest op de fraaie bochtige wegen van de Portugese Algarve. Uitstekend remmen, lekkere aandrijver, goede vering, fijne uitrusting, fantastische omgeving. Er kan overal een groen vinkje achter gezet worden, want wij vinden dit een ontzettend fijne motor.

Wat is de concurrentie? Yamaha R7, Kawasaki Ninja 650, Aprilia RS660
Wat mag dat kosten? €10.999,-

Suzuki V-Strom 800

Wat: Een allround nieuwkomer in de middenklasse van het Adventure Sport-segment
Blok: Vloeistofgekoelde parallel twin, DOHC met 776 cc
Vermogen: 83 pk

Dit vinden we leuk: Als jij het belangrijk vindt om een beetje te showen en te pronken met je motor, dan kom je waarschijnlijk niet in dit segment motorfietsen uit. Als rij-eigenschappen alles is waar jij om geeft, dan is dit jouw klasse. Dit stuurt echt fantastisch. Zo soepel, zo flexibel, zo wendbaar. En een fijn maatje, bovendien. Zeker voor de wat compactere medemens (ondergetekende is 1.80 lang en 72 kilo zwaar) is dit formaat ideaal. Met een tankinhoud van 20 liter kun je bovendien wel even vooruit (volgens Suzuki zelfs een actieradius van 400 kilometer). Straatje keren? Waar je met menig motorfiets zou moeten steken, daar kun je de neus van de V-Strom 800 in een keer de andere kant op draaien.

Hoe rijdt dat? We hebben het al eerder ervaren bij z’n grote broer (V-Strom 1050); die adventure bikes van Suzuki zijn echt ontzettend goed. Waar de 1050 aanvoelt als een SUV (hoge zitpositie, zwaar in gewicht), daar is de 800 op dieet gezet. De V-Strom 800 is slank, wendbaar en in balans. Een heerlijke zitpositie, grote ruit die je uit de wind houdt en daarnaast ook weer uitgerust met een fijn pakket aan standaard features. Op dag 2 van de Suzuki-trip komt de regen met bakken uit de lucht, maar de V-Strom 800 redt zich meer dan prima. Of je nou een vrachtwagen wilt inhalen of flink moet sturen op korte bochtige bergweggetjes, onze blauwe testmotor geeft geen krimp. Hij voelt al snel vertrouwd, veilig en solide. Zo toont de V-Strom 800 zich als een fijne alleskunner die geschikt is voor het langere woonwerk-verkeer, maar door z’n compacte vorm en flexibiliteit ook uitstekend in de stad gebruikt kan worden.

Wat is de concurrentie? Honda Transalp 750, Yamaha Tracer 7, Triumph Tiger 850
Wat mag dat kosten? €11.999,-

Suzuki GSX-S1000 GX

Wat: Een sportieve allrounder om mee op vakantie te gaan (en de eerste crossover van Suzuki)
Blok: viercilinder met 999 cc
Vermogen: 152 pk

Dit vinden we leuk: Een snelle alleskunner, what’s not to like? Als je ons vraagt wat we nou de lekkerste motoren vinden om serieus lange afstanden mee af te leggen, dan zouden we voor een crossover gaan. Nog een kleine reminder wat een crossover ook alweer is? Simpel gezegd hebben we het over een mix van een adventure bike en een racer. Qua looks hebben ze wel wat weg van het adventure segment, maar tussen je benen ligt er een sterk blok met veel vermogen. Het is een primeur, want met de GX hebben ze een compleet nieuw model ontwikkeld waarmee ze zich voor het eerst in deze klasse begeven. Qua design zijn ze wat ons betreft geslaagd. Hij ziet er agressief en stoer uit, met ogen die het asfalt willen verslinden. Welke kleur je ook pakt (blauw-zilver, zwart of donkergroen), die gouden voorvork springt lekker in het oog. Nice job!

Hoe rijdt dat? Zo, die switch van een 800 naar een 1000 is wel te merken zeg. Alsof je opeens het volledige potje met chilivlokken over je bord met noodles uitstrooit. Power! Wat zeiden we ook alweer over dat het aantal pk’s niet uitmaakt? Misschien dat we die bewering toch nog even moeten heroverwegen. De viercilinder kennen we toevallig al, want hij ligt ook in de GSX-S1000GT en de GSX-S1000 die we al eerder hebben getest. We hadden dus al kunnen weten dat dit ons zou bevallen. Veel koppel in een breed toerengebied zorgt ervoor dat het niet zoveel uitmaakt als je bent vergeten terug te schakelen, wanneer je net een heuvel op rijdt. Al word je daar ook flink geholpen door de aanwezige hulpsystemen. Zo kun je standaard rekenen op een quickshifter, een Clutch Assist System en Low RPM Assist. Verbeterpuntje? Hebben we ook gevonden, want we vinden dat de remmen van de GX wel iets meer feedback mogen geven.

Qua uitrusting hebben we helemaal niks te mauwen. Een 6,5” TFT-kleurendisplay (die is voorzien van een anti-reflectielaag zodat je ‘m ook goed kan lezen bij felle zon) is top. Je kan je smartphone bovendien connecten en zelfs opladen, want er zit een USB-poort links naast het scherm.

Anders nog iets? Anders nog iets? Ja, want de GSX-S1000GX is het allereerste model van Suzuki dat is voorzien van SAES (Suzuki Advanced Electronic Suspension). Om je niet lastig te vallen met allemaal persberichttermen: dit systeem zorgt voor de meest optimale demping van de motorfiets. Door informatie op te halen uit sensoren in de wielen en de ophanging, wordt je demping continu aangepast. Zo krijg je een andere demping op een strak geasfalteerde snelweg ten opzichte van een stoffig grindpad. De aanpassing van de demping gebeurt maar liefst 1000 keer per seconde via een elektronisch aangestuurde hydraulische klep. Je GX checkt dus heel, héél vaak of jij nog goed zit.

Zo zijn er nog veel meer ingenieuze systemen actief die jou gaan helpen om de optimale rijervaring te creëren. Feit is dat Suzuki met de GX een stoere, geavanceerde en snelle motor op de markt heeft geslingerd waarmee we met een gerust hart en groot plezier naar het zuiden van Italië zouden rijden.

Wat is de concurrentie? Kawasaki Versys 1000 SE, Yamaha Tracer 9 GT+, BMW S1000 XR
Wat mag dat kosten? €18.499,-

Meer info over deze Suzuki modellen of een proefrit maken? Check

Gallery

The post Welke motor is de beste van de heerlijke nieuwe line-up van Suzuki? appeared first on FHM.

We shoppen heel wat af op het internet. De spullen zijn niet aan te slepen, en pakketbezorgers leveren de ene na de andere bestelling af. Online winkelen is ontzettend handig en met zoveel keuze aan kleine webwinkels en ook grote spelers met een enorm aanbod, wordt winkelen via het wereldwijde web voor veel mensen aantrekkelijker dan shoppen in de winkelstraat. Maar net als die snoeprepen bij de loopband van de supermarkt of die koopjes in de kledingwinkel of woonboulevard bij de kassa, worden we online verleid om meer te besteden dan we zouden willen. Hoe doen die webshops dat toch?

Kortingscodes!

Webshops verleiden je maar wat graag met kortingen. Je zou denken dat jij daar als consument mee in de watten wordt gelegd, maar het is eigenlijk de winkel die hiervan profiteert. Op de website van ExpressVPN lees je welke trucs webwinkels toepassen om je meer te laten besteden. Een kortingscode voor nieuwe leden of jarigen is daar eentje van. Je hoeft voor toegang tot zulke codes alleen maar lid te worden en je gegevens in te voeren en dan mag je bij je eerste aankoop 10% van de prijs aftrekken of met je verjaardag 15% of soms meer of minder.

Dit alles doen webwinkels om je te verleiden meteen een mooi bedrag uit te geven in hun winkel, omdat je toch 10% korting krijgt. Daarnaast ben je ook lid geworden van de nieuwsbrief en dat betekent soms elke dag mails met nieuwe aanbiedingen en producten in je inbox, die je verleiden iets moois te kopen.

Soms herinneren de webwinkels je ook aan die producten die in je mandje zitten en wachten op een bestelling of ze geven je zelfs (ongevraagd) tips over wat jij volgens hen leuk zou moeten vinden om de volgende keer te bestellen.

Extra spullen bestellen

Webwinkels sturen je niet alleen berichtjes in je inbox over andere spullen die je mogelijk leuk zou vinden. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek bestelde in 2023 zo’n 80% van de bevolking online spullen in Nederland. Dat betekent dat met name grote webshops soms duizenden, zo niet tienduizenden of zelfs meer dan een miljoen klanten hebben.

Met zoveel klanten is er ook een enorme bestelgeschiedenis. Webshops gebruiken de bestelgegevens van al deze klanten om jou andere producten aan te raden. Bijvoorbeeld, je bestelt een broodrooster, maar de webshop raadt je ook aan om de sapcentrifuge te kopen, want die kochten andere klanten vaak ook als ze een broodrooster nodig hadden.

Sommige andere webwinkels raden je bijvoorbeeld accessoires aan. Denk aan hoesjes voor laptops of telefoons en oplaadkabels of zelfs extra speakers die je aankoop kunnen uitbreiden. Soms worden deze spullen in een soort bundel verkocht. Deze bundels zijn psychologisch scherp geprijsd. Dat brengt ons op de volgende tactiek van online winkels om je te verleiden iets te kopen.

Psychologische prijzen en acties

Of het nu huizen zijn of een pak melk, we kopen vrijwel nooit iets met afgeronde cijfers, want bijvoorbeeld een huis dat 495.000 euro kost, ziet er nu eenmaal net wat goedkoper uit dan een half miljoen. Online werkt dat precies hetzelfde, sterker nog webshops gebruiken soms ook andere tactieken dan alleen een niet afgeronde prijs. Denk bijvoorbeeld aan het aanraden van een goedkoper model, waardoor een consument soms toch na lang twijfelen kan gaan voor de goedkopere versie van een product waar ‘ie naar zoekt.

In sommige gevallen wordt ook aangegeven dat iets bij normale retailers duurder zou zijn geweest dan op de site waar je shopt. Ook kunnen kortingen gearceerd worden, waardoor ze spectaculairder lijken dan ze echt zijn. Al deze trucs zorgen er samen met bijvoorbeeld goedkope bundels of een minimaal bestelbedrag voor gratis verzending voor, dat we als consument juist niet minder, maar meer uitgeven in de online winkel.

De aftelklok en tijdelijke aanbiedingen

Webshops zijn gek op het creëren van schaarste. Dat zorgt namelijk voor paniekaankopen bij consumenten. Een van de manieren om schaarste te creëren is de aftelklok voor een bepaalde aanbieding. Vaak zijn deze aftelklokken niet echt. Dat betekent dat de aanbieding ook doorloopt na de klok en er dus geen haast is om te bestellen. De Autoriteit Consument & Markt (ACM) heeft daarom paal en perk gesteld aan dit soort klokken. Dit zou namelijk niet verleiding zijn om iets te kopen, maar pure misleiding, meldt het ACM bijvoorbeeld op NU.nl.

Shop veilig en bewust

Veilig online shoppen is steeds belangrijker geworden. Je wordt (onbewust) verleid om allerlei aankopen te doen. Om minder beïnvloed te worden, kan het al helpen je niet in te schrijven voor een nieuwsbrief of bepaalde cookies niet te accepteren.

Let er daarnaast ook op dat je altijd veilige webshops kiest, want verleid worden om meer producten te kopen dan je aanvankelijk nodig had, is minder erg dan op een niet veilige webshop te winkelen. Je herkent een goede webshop bijvoorbeeld aan het keurmerk Thuiswinkel Waarborg, maar ook aan de goede reviews van andere gebruikers.

The post Zo verleiden webshops jou om meer knaken bij ze te besteden appeared first on FHM.

Met de nieuwe Mazda CX-60 zetten de Japanners hoog in op vakmanschap. In Japan betekent vakmanschap zoveel meer dan iets kunnen maken. Het betekent dat je perfectie nastreeft. Niet met machines, maar door mensenwerk. Takumi, worden deze vakmensen door Japanners genoemd. Een vak waar dit ook nadrukkelijk naar voren komt is het beroep van chef in de culinaire wereld. In samenwerking met Mazda gingen wij op reportage bij De Bokkedoorns (**). De iconische zaak in Overveen behoort al decennia tot de allerbeste restaurants van Nederland. Wij gingen een middagje meedraaien in de keuken van chef-kok Roy Eijkelkamp.

Het is een uurtje of half 10 in de ochtend als we onze dikke Mazda CX-60 de parkeerplaats opdraaien van De Bokkedoorns. Al sinds eind jaren’70 staat de zaak van de familie Beeren bekend als een van de beste restaurants van ons land. De Bokkedoorns wordt door Michelin niet voor niets al 32 jaar bekroond met twee sterren. Een erkenning die toebehoort aan slechts twintig restaurants in ons land.

Familierestaurant De Bokkedoorns

Drijvende kracht achter De Bokkedoorns is de familie Beeren. Het is een klassiek familierestaurant. Vanaf 1961 onder leiding van John Beeren Senior, waarna in 1985 het stokje werd overgedragen aan zoon John Beeren, die op zijn beurt in 2016 weer de leiding overdroeg aan de derde generatie: Pascal Beeren. Het is daarmee de enige zaak in Nederland die al meer dan drie decennia twee sterren onder dezelfde eigenaar heeft. Alleen dat al maakt deze culinaire broedplaats een unieke plek.

Het is niet alleen een van de beste, het is tevens een van de mooist gelegen restaurants van ons land. De zaak ligt om de hoek van het strand van Bloemendaal en dus middenin de duinen. Als we welkom worden geheten en aan tafel plaatsnemen voor een cappuccino, kijken we uit op een prachtig meertje waar het riet sierlijk langs de oever op en neer wuift, terwijl de zonnestralen het interieur op fraaie wijze in een felle spotlight zet. Setting on point.

We lopen door naar de keuken, waar de brigade van Roy Eijkelkamp al druk bezig is met het voorbereiden van de lunch. Roy is pas de derde chef-kok bij de Bokkedoorns. Als je nagaat, dat dit restaurant al in 1978 haar eerste Michelinster ontving, dan kun je wel zeggen dat de chefs hier loyaal en toegewijd zijn aan de keuken van De Bokkedoorns. Nadat hij klaar is met het fileren van een paar eenden, maakt hij tijd voor een kop koffie en een gesprek aan tafel in zijn domein. “Als kleine jongen van vijf jaar oud ging ik elke zondag op visite bij mijn oma. Daar was altijd Koken met Sterren met Cas Spijkers op televisie. Sindsdien ben ik altijd bezig geweest met eten en koken. Ik heb dit ook nooit als werk ervaren, maar als een hobby.”

“De skills heb ik van Lucas Rive (voormalig chef van De Bokkedoorns, red.) geleerd, maar Cas Spijkers is mijn grote inspiratiebron. Ik ben in de gelukkige omstandigheid dat ik hem heb leren kennen en zelfs regelmatig met hem in de kroeg zat. Ik heb de Cas Spijkers academie gedaan. Ik moest van ver komen en het was in Boxmeer, dus ik sliep daar dan al de avond van tevoren. Oh, dat was fantastisch. Op gegeven moment klopte hij standaard op de deur van mijn hotelkamer en zei: ‘kom op, we gaan een glaasje vrolijkheid doen.’ Dan zaten we met z’n tweeën in de bar en vertelde hij verhalen over vroeger en De Zwaan, de zaak waar hij als eerste Nederlander twee sterren kookte. Die man was echt een idool voor mij. Zoveel passie voor eten en drinken, geweldig.”

Ondertussen worden er een drietal amuses voor ons neus gezet die we mogen proeven. Jij wil even wat moeilijke culinaire taal horen? Hebben we voor je. De eerste amuse is een Pie Tee gevuld met ceviche van kingfish (aka Spaanse makreel) en ponzu (yuzusap, sojasaus, rijstazijn, bonito, zeewier) vinaigrette. Daarbij zit een beurre blance van limoen, rode peper en bieslook. Ongelooflijke smaakexplosie.

“Het pushen en stress op de ketel, daar krijg ik energie van.”

De tweede amuse is een melkschuimpje (van geitenmelk) met Za’atar (sesamzaad, sumac, tijm, majoraan, oregano, zout, basilicum en rozijnen, Valancay (geitenkaas uit de Loire), radicchio (witloffamilie) en appel en een gel van komijn en rozijn. Tot slot krijgen we een derde amuse in de vorm van een cupje van witte chocolade met houtskool, een cremeaux van ganzenlever met gelei van passievrucht en een terrine van ganzenlever en passievrucht. Dit is snacken op Champions League niveau.

Krachtig spul

De 37-jarige chef-kok is ruim vijftien jaar werkzaam bij De Bokkedoorns. Eerst vijf jaar onder de hoede van Lucas Rive, waarna hij het stokje heeft overgenomen. “Ik begin in de ochtend en loop ’s avonds laat weer naar buiten.” Het mag voor hem dan niet als werk voelen, er worden hier lange dagen gemaakt. In de keuken stuurt Roy een team aan van vijf koks. “Dat moeten er eigenlijk zeven of acht zijn, maar dit team is krachtig spul.”

Wat vind je zo mooi aan koken?
Het creëren. Uit het niets iets moois maken. Het is absoluut geen 9 tot 5 baan, want je weet niet wat de dag je brengt. De ene keer is het a la carte, dan een menu, dan weer een evenement. Het werk is heel divers. Het pushen en stress op de ketel, daar krijg ik energie van. Als wij met ons team om 00:00 uur de deur uitlopen, dan voelen we ons voldaan.

Wat is vakmanschap in jouw ogen?
De liefde om het ultieme te willen bereiken. Wanneer je niet genoegen neemt met oké, maar alleen het allerbeste. Dat is ambacht. Ik zal een voorbeeld geven: de bereiding van kreeft en krab zijn sinds ik chef ben al meerdere keren geëvolueerd. Het kan altijd beter. Vroeger kookten we kreeft met bouillon, maar daar zijn we vanaf gestapt want dat voegde naar mijn mening niets toe. Zo ontwikkelen we onszelf en zorgen we ervoor dat het proces steeds beter wordt.

“We zijn geen schilders, we zijn koks”

Hoe zou jij je stijl omschrijven?
Ik houd van eenvoud.  Natuurlijk is het mooi als een gerecht er leuk uitziet, maar het moet altijd ten goede komen aan wat er op je bord ligt. Het hoofdproduct moet voor zichzelf spreken. Ik hou niet van fratsen en rotzooi.

Hoe belangrijk is het visuele aspect?
Op een schaal van 100 procent zou ik zeggen 30 a 40. Eerst gaan we de smaak bedenken, daarna gaan we pas kijken naar presentatie. Als ik in een restaurant zit en de smaak is goed, dan ben ik de presentatie alweer vergeten. We zijn geen schilders, we zijn koks.

Mooie uitspraak.
Ik had hier ooit een jongen in de keuken werken en die was een gerecht met kreeft aan het maken. Hij was in de weer met allerlei takjes en bloemetjes. ‘Moet die kreeft er niet bij?’, ze ik. ‘Nee dat wordt te veel chef’, antwoorde hij. Als je hier komt eten en de hoofdprijs betaalt, wat wil je dan liever? Dat stukje kreeft natuurlijk. Zo had hij het nog nooit bekeken, maar dat is hoe je moet denken. Een gast wil bovenal lekker eten. Een bloemetje of een takje voegt niets toe aan een gerecht, want daar zit geen smaak aan. Sommige chefs zie ik met bloemen werken in de winter. Weet je wat dat kost? Dan leg ik liever ergens kaviaar of een beetje truffel op, want dat is echt lekker.

Hoe kijk jij naar smaak?
Smaak is iets persoonlijks. Je hoort wel eens mensen zeggen dat ze geen vis lusten. Je hoeft mij ook geen stuk zalm te geven dat gortdroog is gebakken. Maar als jij een stukje vis krijgt dat goed is bereid, dan kan het zo elegant van smaak zijn. Hoe kun je dat niet lekker vinden? Mijn nichtje zei dat ook, maar toen waren we aan het koken en liet ik haar vis proeven. ‘Ja, deze vissen vind ik allemaal wel lekker, zei ze.’ Je houdt dus wel van vis, maar van goede vis. Vaak is het onwetendheid.

Hoe gaat creëren van een menu in z’n werk?
We kijken altijd naar elegantie. Er zit meestal een roomsaus in, er zit een jus in, of iets van een schuimsaus, een bouillon, of een dressing. Een gerechtje met schaaldieren, een gerecht met vis, een gerecht met orgaanvlees. Op die manier bouw ik een menu een beetje op, zodat er diversiteit in zit op het gebied van smaak en structuur. Verder kijken we naar seizoenen. Het wildseizoen is net afgelopen, maar toen hadden we haas op het menu. Straks in het voorjaar komt er bijvoorbeeld lam op het menu.

Hoe vaak wisselt een menu?
In elk geval nooit helemaal in een keer. Dat kan de keuken niet aan, ook niet qua kwaliteit. Er zit nu een nieuw vegetarisch gerecht in de pijplijn. We moeten ‘m met een paar jongens nog kritisch doorproeven, maar dan kan dit gerecht morgenavond mee op het menu. Wij printen onze menukaarten zelf, dus als ik wil kan ik elke dag gerechten wisselen. Zo kan ik blijven spelen en variëren.

We kunnen nog uren doorlullen op deze manier, maar de lunch moet ook klaargemaakt worden dus Roy neemt plaats achter het fornuis om wat sinaasappels te schillen. Kunnen we misschien een handje helpen? Dat laat de brigade zich geen twee keer zeggen, dus staan we een ogenblik later met een wit kokshemd om en complex keukengerei dat we nooit eerder hebben gezien, minuscule balletjes te pulken uit gemarineerde gele en rode biet. Dit wordt weer een ieniemienie onderdeel van het gerecht met de eend, dat straks geserveerd wordt aan een gezelschap stamgasten. “Je lijkt als twee druppels water op René Redzepi, de chef van Noma”, lacht sous-chef Bodha. Er zijn slechtere vergelijkingen denkbaar in de gastronomie.

“Gaat ‘ie goed?”, vraagt een vrolijke jongeman als hij ons ziet klooien. “Hier, proef deze maar eens.” Hij zet een mooi glas met een slokje rode wijn voor ons neus. “Dit is Morey Saint Denis. Een rode wijn dat afkomstig is van een wijnhuis dat is overgenomen door de mensen die ook achter Hermés zitten. Wat deze fles kost? 1.200 euro, maar dat is eigenlijk niet belangrijk.”

Hyperexclusieve wijnen

Niels van Overmeire is maître en sommelier van De Bokkedoorns. Hij zorgt voor de aansturing van de bedieningsbrigade en de communicatie tussen de gast en de keuken. “Ik werk hier nu sinds 2016. Ik ben begonnen als sommelier. Onze restaurantmanager is in 2019 met pensioen gegaan na hier 43 jaar gewerkt te hebben en toen heb ik het stokje overgenomen. Dat zijn grote schoenen om te vullen, maar ik doe het op mijn eigen manier. Met respect die de gasten verdienen. Vakmanschap zit voor mij in het lezen van de gast. Het lezen van wat een gast graag wil en dat verhaal tussen gast en keuken vertalen.”

Als sommelier is Niels een groot wijnkenner. Sterker nog: hij is bestuurslid van Het Nederlands Gilde van Sommeliers. Een beroepsvereniging die constant in contact is met nieuwe producenten en probeert de jeugd te enthousiasmeren voor dit vak. “Wijn is echt mijn passie. Iedere wijn heeft een andere benadering nodig. Alleen door te proeven kom je daarachter. Ieder oogstjaar is anders, ieder druifsoort is anders, ieder glaswerk is anders. Meestal weet de gast niet precies wat hij wil, maar door bepaalde eigenschappen en verhalen aan te horen kan jij de stijl van de gast lezen en vertalen naar de wijn die zij werkelijk willen drinken.”

Wat is eigenlijk de duurste wijn die wordt verkocht bij De Bokkedoorns, vragen we aan de maître. “Lastig om te zeggen. Wij hebben een aantal exclusieve jaargangen van Chateau Petrus, dat wordt ook wel een besteld. We hebben ook een aantal andere schitterende wijnen. Als we daar veilingprijzen voor zouden vragen dan spreek je over wijnen van 25.000 tot 30.000 euro. Wij zijn in conclaaf geweest met de importeur. We hebben gezegd: we willen een maximaal bedrag kunnen vragen aan een gast, want wijn moet gedronken worden. Daarop hebben we een deal gemaakt met de importeur. Als wij een lege fles met kurk retour sturen, dan krijgen wij weer een nieuwe geleverd. We zijn daar twee jaar geleden mee begonnen en dat werkt. Je ziet dat mensen het gaan drinken, omdat wij de prijzen onder de veilingprijzen houden. In plaats van 25.000 euro kunnen gasten diezelfde fles wijn bij ons voor 7.000 euro per fles drinken. Heb je zin om even mee het restaurant in te lopen?”

“Ze verdienen vijf sterren, maar ze nemen genoegen met twee, want zo bescheiden zijn ze”

We wandelen achter Niels aan en bewonderen wederom dat schilderachtige plaatje dat zich door het ronde raam aftekent. “Het gezelschap dat hier zit noemt dit ‘De Huiskamer’. Dat geeft wel aan hoe regelmatig zij hier komen. Ik ken ze allemaal bij voornaam.” Een gast die van het toilet komt pauzeert even bij Niels om zijn complimenten over te brengen. Als we uitleggen wat we komen doen, steekt hij de loftrompet af. “Dit is de top. De absolute top. Beter is er niet. Ze verdienen vijf sterren, maar ze nemen genoegen met twee, want zo bescheiden zijn ze.” Vervolgens rond de gast zijn ode op dichterlijke wijze af met de woorden: “Als ik in de hemel wakker word, dan kijk ik naar buiten met de zon glinsterend op het water en de ganzenlever wegsmelt op mijn tong, dan denk ik aan de Bokkedoorns.” Daarna wenst hij ons succes en voegt zich weer in de huiskamer aan tafel bij zijn vrienden.

We mogen wat proeven. Geen wijn dit keer, maar een gerecht. Souschef Bodha legt uit: “op rechts ligt krokant gebakken zwezerik met een reductie van tomaat. Daarbij liggen zoetzure sjalotjes met een crunch van zuurdesem en uitgebakken zeeslib en daarnaast een gevuld uitje en een ratatouille van gestoofde tomaat en wat basilicum. Daarbij een Hollandaise saus met wat puree.” Om even aan te geven wat hier allemaal bij komt kijken. Alle facetten van de smaakpapillen worden gekieteld. Magistraal.

Koken als kunstvorm

Wat voor muzikanten, sporters of designers geldt, dat gaat ook op voor chef-koks van dit niveau. Wat hier gecreëerd wordt is niets minder dan een kunstvorm.  Hoe kijkt Roy daarnaar?  “Ik denk dat het vooral ambacht is. Misschien is het ook wel kunst. Maar bovenal is het discipline.” Een opmerking die nieuwsgierigheid oproept. “De discipline om altijd hard te blijven werken om kwaliteit op de mat te leggen en daar consistent in zijn. Elke dag weer. Dat gaat van het maken van een puree tot het opruimen van je spullen.” Hij vervolgt: “Mijn allereerste chef, meneer Rive, zei altijd dat perfectie niet bestaat. Je probeert er alleen wel heel dicht naartoe te leven. Dat proberen wij door altijd alles op dezelfde manier te doen. Daarin is communicatie in het team essentieel. Zo kun je elkaar helpen, ben je gedisciplineerd en kun je als team elke dag hetzelfde hoge niveau leveren.”

Wat hij z’n gasten wil meegeven als ze de deur uitlopen? “Ik hoop allereerst dat ze een gezellige avond hebben gehad en dat ze simpelweg ontzettend lekker hebben gegeten. Wij zijn geen Efteling, we zijn geen restaurant die verhaaltjes vertelt. Die zaken heb je ook en ook nog op een heel erg hoog niveau. Maar dat is niet wat wij doen. We hebben gevarieerd gezelschap aan gasten: van mensen die hiervoor hebben gespaard tot vaste gasten die hier wekelijks komen. Als wij hen kunnen verrassen met waanzinnig lekker eten, dan ben ik blij.”

Meer weten over De Bokkedoorns of reserveren voor een betoverende culinaire ervaring? Check debokkedoorns.nl.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door FHM Nederland (@fhm_nederland)

Takumi

In Japan betekent vakmanschap veel meer dan iets kunnen maken. Het houdt in dat je perfectie nastreeft. Zoals in de intro vermeldt, noemen de Japanners deze vakmensen Takumi. Het zijn mensen die hun hele leven wijden aan het creëren waarin ze hun ziel en zaligheid leggen. Die aanpak wordt Monotsukiri genoemd. De Takumi van Mazda creëren geen auto’s, ze brengen ze tot leven. Het is de kern van de Kodo-designfilosofie van Mazda. Het gevolg is het ontwerp van de stoere doch elegante Mazda CX-60. Meer over de Mazda CX-60 vind je op mazda.nl.

Specs Mazda CX-60

Motor: 2,5 viercilinder + elektromotor
Vermogen: 327 pk (gecombineerd vermogen)
Koppel: 500 Newtonmeter
Acceleratie 0-100: 5,8 sec
Topsnelheid: 200 km/u
Gewicht: 1.995 kg
Vanafprijs: €56.590

Gallery Mazda CX-60

The post Chef’s Table: De kunst van het sterren koken bij De Bokkedoorns (**) appeared first on FHM.

De cocktailbarscene in Amsterdam die draait op volle toeren. Dat is ook het buitenland niet ontgaan, met tal van toffe initiatieven. Dit keer kwam de vooraanstaande Napolitaanse cocktailbar L’Antiquario naar onze hoofdstad voor een coole pop-up cocktailbar in een hotelkamer van The Hoxton.

Een paar maanden geleden waren we al te gast bij een toffe bar take-over van Bar Negro uit Athene in Sins of Sal in de Jordaan, dit keer is L’Antiquario uit Napels uitgenodigd om hun kunsten te laten zien. Dit keer is het geen guest shift, maar een pop-up bar met een twist, want L’Antiquario heeft een hotelkamer van The Hoxton compleet ingericht naar de stijl van hun bar in Napels.

Bij de receptie van The Hoxton vragen we om een sleutel voor Room 124, waarna we naar boven worden gebracht en aankloppen om naar binnen te mogen. Dat is wat je noemt een originele binnenkomer.

Napels’ finest

Sinds 2015 is het sfeervolle L’Antiquario te vinden achter een verscholen houten deur aan de Via Vannella Gaetani, een typisch Napolitaans straatje in hartje centrum vlakbij zee. De bar staat bekend als een van de beste in de wereld, niet voor niets staat het dit jaar op nummer 44 in de prestigieuze World’s Best Bars list. De entrée van hun vestiging in de Zuid-Italiaanse stad doet denken aan een winkeltje van een antiquair. Warm, schemerig, vintage sofa’s, gebloemd behang waar de meest waanzinnige cocktails worden geschonken.

Het is precies dat interieur dat we aantreffen als we hotelkamer 124 binnenstappen. Voor deze gelegenheid is de hotelkamer helemaal gestript en ingericht met een bankje, een salontafel, een paar barkrukken en een piepklein barretje waar L’Antiquario-eigenaar Alex Frezza druk bezig is het uitoefenen van zijn magische bartender skills.

Menu

Eerst maar eens het cocktailmenu bestuderen. Op de kaart van Room 124 staan vier cocktails (€15 per stuk) waaruit gekozen kan worden. De keuze bestaat uit een desert punch met Fords Gin, een Patchouli Sour met Jack Daniel’s Bonded, een Coffee Old Fashioned met Woodford Reserve en een Venezuelan Troupial met Diplomatico Mantuano.

Begin februari kunnen we wel wat tropische invloeden gebruiken, dus valt de keuze op de Venezuelan Troupial. Naast een basis van de bruine rum van Diplomatico Mantuano, wordt er rooibos honey, pineapple juice en lime juice toegevoegd. Als wij onze bestelling doorgeven, maken wij een praatje met Alex.

Charismatische bartender

Alex is met zijn volle grijze baard en gestileerde rode bril op de neus een stijlvolle Italiaan. Getooid in witte jas met daaronder een overhemd en stropdas, ziet hij eruit als een laborant. In feite is hij dat ook, maar dan met dranken als expertise. “L’Antiquario is een closed door bar, maar zonder password of iets dergelijks. Onze cocktails houden het midden van klassiek en modern. We serveren in elk geval geen wijn of bier, alleen cocktails en champagne.”

“In Napels houden de mensen van mooie dingen en plezier maken. Cocktails zijn voor de Italianen een tikkeltje exotisch, want Italië is meer een wijnland. We appreciëren champagnes, dus ook cocktails met champagne. Onze bestverkopende cocktail is bijvoorbeeld de French 75, een cocktail met gin, champagne, citroensap en suiker. De scene in Napels is behoorlijk gaande. Het is een stad met veel historie en veel verschillende culturen. Dat maakt het ook erg geschikt voor cocktails.”

Ondertussen begint Alex aan de bereiding van een Patchouli Sour met als kerningrediënt een scheut Jack Daniel’s Bonded. Een favoriete whiskey van de bartender. “Ik ben dol op deze whiskey”, zegt de Italiaan. Amerikaanse whiskeys hebben een sterk karakter, met een mooi verhaal. Je kan het gebruiken in cocktails zoals een sour, maar ook in wat meer boozy cocktails zoals een Manhattan. Deze Patchouli Sour met Patchouli siroop, lemon juice en egg white combineert perfect met deze charismatische Jack Daniel’s Bonded. De whiskey zorgt voor de sterke, mellow smaak, terwijl de pachouli zorgt voor de verfijnde aroma.”

Wij drinken inmiddels van de visueel gezellig ogende Venezuelan Troupial. Doe je ogen dicht en je waant je voor even op een strand met wuivende palmbomen ergens in Latijns-Amerika. Fris, zoet en uitermate smaakvol. Precies waar we zin in hebben, na een dag hard werken op de redactie.

Amsterdam

“Amsterdam is een interessante stad. Het is een belangrijke stad, maar het is lekker compact. De afstanden zijn klein, veel mensen kennen elkaar. Het is een internationale stad, maar ook erg nationaal met een enorme kunst- en culturele geschiedenis. De cocktailscene is nice. Je hebt van alles wat. Ik hou persoonlijk erg van jenever trouwens. Heerlijk drankje.” Waar is de cocktailscene grote stappen aan het zetten, vragen wij ons af? “Ik ben onlangs op tour geweest door Azië waar ik in Singapore, Bangkok, Hongkong en Tokyo ben geweest. Azië is heel sterk. We hebben in Europa nauwelijks door wat daar voor toffe dingen gebeuren. In Europa vind ik dat bars in steden als Athene, Istanbul, Oslo en Helsinki goed bezig zijn. Allemaal compleet verschillende steden, maar wel bezig met mooie dingen.”

Na een uurtje klopt de volgende groep aan op de deur van room 124. Tijd om ons glas leeg te drinken en door naar de volgende. Helaas is de pop-up van L’Antiquario in The Hoxton inmiddels weer weg, dus jij zal je peilen moeten richten op de volgende editie. We houden je op de hoogte, want dit is een concept is wat ons betreft een blijvertje. Of om met Alex te spreken: “I love it. Ik vind het idee van een bar in een hotelkamer heel tof. Eigenlijk zou elk hotel een geheime bar ergens in het hotel moeten verstoppen, zonder mensen te vertellen waar die is. Dat is toch cool?”

Gallery

Foto’s: Milan Gino

The post Een van ’s werelds beste cocktailbars L’Antiquario doet toffe pop-up in Amsterdamse hotelkamer appeared first on FHM.

Cryptocurrency is de laatste jaren enorm populair geworden. Het is een opkomende markt die je niet alleen de mogelijkheid biedt om te investeren en te handelen, maar ook om daadwerkelijk geld te verdienen. Of je nu een ervaren belegger bent of nieuw bent in de wereld van cryptocurrency, wij geven je in dit artikel vijf manieren waarmee je geld kunt verdienen aan cryptocurrency.

Meer weten over hoe je geld kan verdienen aan crypto? Gaan we je vertellen.

1. Staking

Staking is een populaire methode om geld te verdienen aan crypto en biedt beleggers de mogelijkheid om passieve inkomsten te genereren. Staking verwijst naar het vasthouden van een bepaalde cryptocurrency in een wallet of op een speciaal platform voor staking, met als doel het ondersteunen van het netwerk en het valideren van transacties. Gebruikers die staken worden beloond voor hun deelname aan het netwerk. Deze beloning bestaat meestal uit een percentage over het gestakede bedrag.

Het belangrijkste voordeel van staking is het genereren van passief inkomen. Stakers verdienen rente of tokens als beloning voor hun bijdrage aan het netwerk. Deze beloningen worden meestal in dezelfde cryptocurrency uitgekeerd die gestaakt wordt. Door munten voor langere tijd vast te houden en te staken, kunnen beleggers dus een stabiele passieve inkomstenstroom genereren.

Bovendien zorgt staking ervoor dat je betrokken bent bij het netwerk en bijdraagt aan de veiligheid en stabiliteit ervan. Het is een manier om te participeren in de governance, hierdoor kan je meestemmen op belangrijke beslissingen binnen het netwerk.

2. HODL

HODL, beter bekend als “Hold On for Dear Life”, is ontstaan uit een spelfout van het woord “hold” en is inmiddels een bekend begrip geworden in de crypto community. Het idee achter HODL is het vasthouden van je cryptocurrencies in plaats van ze te verkopen, zelfs tijdens periodes van volatiliteit, met als doel te profiteren van mogelijke waardestijgingen in de toekomst.

Beleggers die de HODL-strategie toepassen hebben vaak een langetermijnvisie en geloven in de potentie van cryptocurrencies op de lange termijn. Door de cryptocurrencies vast te houden, kunnen ze zich door korte termijn marktschommelingen heen slaan en profiteren van mogelijke toekomstige prijsstijgingen. HODL elimineert de noodzaak van frequente handel, waardoor transactiekosten die gepaard gaan met het kopen en verkopen van cryptocurrencies worden verminderd. Ook hebben investeerders die de HODL-strategie toepassen minder last van FOMO, waardoor ze zich niet voortdurend bezighouden met korte termijn prijsbewegingen.

Door de HODL-strategie te hanteren, hebben beleggers de mogelijkheid om aanzienlijke winsten te behalen. De geschiedenis heeft aangetoond dat verschillende cryptocurrencies in de loop van de tijd aanzienlijke groei hebben doorgemaakt, waardoor langetermijn-HODL-ers aanzienlijke winsten hebben behaald. Daarnaast kunnen HODL-ers, door emotionele besluitvorming te vermijden en transactiekosten te minimaliseren, een meer gedisciplineerde en kosteneffectieve aanpak van investeringen hanteren.

3. Play To Earn

Play To Earn is een opkomende trend waarbij je geld kan verdienen door online games te spelen in de crypto wereld. Dit revolutionaire concept combineert gaming met de mogelijkheid om beloningen te verdienen in de vorm van cryptocurrency. In Play To Earn games worden digitale assets op de blockchain gecreëerd en verhandeld, waardoor spelers waardevolle in-game items, tokens of zelfs NFT’s kunnen verdienen.

Een belangrijk voordeel van Play To Earn is dat spelers niet alleen tijd en energie investeren in het spel, maar ook financieel kunnen profiteren. Dit zorgt voor een verschuiving in de traditionele spelervaring en stelt spelers in staat om geld te verdienen terwijl ze genieten van hun favoriete games.

4. Initial DEX Offering (IDO)

Initial DEX Offering (IDO) is een financieringsmethode waarbij nieuwe cryptocurrency-projecten hun tokens direct aan investeerders verkopen op gedecentraliseerde exchanges. In tegenstelling tot Initial Coin Offerings (ICO’s) die plaatsvinden op centrale platforms, vinden IDO’s plaats op decentralized exchanges (DEX), waar gebruikers direct kunnen handelen zonder tussenkomst van een tussenpersoon.

IDO’s stellen beleggers in staat om vroeg te investeren in veelbelovende cryptocurrency-projecten voordat ze op de markt worden gebracht. Dit biedt de mogelijkheid om in een vroeg stadium tokens te bemachtigen tegen een vaak lagere prijs en potentiële winst te behalen wanneer de prijs stijgt na de notering op een exchange.

De belangrijkste kenmerken van IDO’s zijn decentralisatie en directe toegang tot de markt. Door gebruik te maken van DEX-platforms kunnen investeerders direct kopen en verkopen zonder afhankelijk te zijn van een tussenpersoon. Dit biedt meer transparantie en controle over het investeringsproces. Bovendien zorgen DEX-platforms ervoor dat de kansen voor investeerders om deel te nemen aan het token-verkoopproces eerlijker worden verdeeld.

5. Liquidity Pool

Een Liquidity Pool, ook wel bekend als een liquiditeitspool, is een concept dat populair is geworden binnen de wereld van decentralized finance (DeFi). Het stelt gebruikers in staat om financiële middelen te verstrekken aan een protocol en in ruil daarvoor te verdienen aan rente, beloningen en transactiekosten. In dit artikel zullen we de essentie van Liquidity Pools bespreken, hoe ze werken en welke voordelen ze bieden aan Liquidity Providers.

Een Liquidity Pool is een verzameling van tokens die beschikbaar wordt gesteld voor een specifiek DeFi-protocol. Deze tokens worden verstrekt door Liquidity Providers, die hun crypto-assets in de pool plaatsen. Bijvoorbeeld, in een liquidity pool voor een decentralized exchange (DEX), kan een Liquidity Provider zowel tokens van een bepaalde cryptocurrency als de tegenpartij (bijvoorbeeld een stablecoin) verstrekken, wat liquiditeit creëert voor het handelsplatform.

Wanneer gebruikers transacties uitvoeren in een protocol dat gebruikmaakt van de Liquidity Pool, worden de transactiekosten verdeeld over de Liquidity Providers op basis van hun bijdrage aan de pool. Het rendement dat Liquidity Providers ontvangen, kan variëren en is afhankelijk van factoren zoals de grootte van hun bijdrage, de vraag naar de verstrekte tokens en de handelsactiviteit op het platform.Het voordeel van het worden van een Liquidity Provider is dat je passief inkomen kunt verdienen. Door liquiditeit te verstrekken aan een protocol, kun je rendement genereren op je crypto-assets zonder directe actie te ondernemen. Dit kan een interessante mogelijkheid zijn voor beleggers die bereid zijn hun crypto-assets langere tijd vast te houden en passief inkomen te verdienen terwijl ze hun investeringen in de DeFi-markt diversifiëren.

The post 5 manieren om te verdienen aan crypto appeared first on FHM.

We kennen New Balance als een van dé sneaker brands van dit moment, van ze hebben ook een flinke geschiedenis in het ontwikkelen van hardloopschoenen. Hun nieuwste wapenfeit op dit gebied zijn de FuelCell Rebel v4 en de FuelCell SuperComp Elite v4.

Ga maar eens op straat tellen hoeveel paartjes New Balance je om voeten ziet gestrikt. In de afgelopen jaren heeft het Amerikaanse merk een keiharde comeback gemaakt. Maar ze vergeten hun roots allerminst. Al sinds 1960 worden er door NB hardloopschoenen ontwikkeld.

Dit jaar trappen ze af met een paar nieuwe modellen in de FuellCell-categorie. De SC Elite v4 is een geavanceerde wedstrijdschoen a 280 euro, terwijl de Rebel v4 (€160) uitermate geschikt is voor de dagelijkse hardloopsessies.

SC Elite v4

Sneller, lichter en beter zijn de kernwoord die deze hardloopschoen typeren. Een schoen die speciaal is ontwikkeld voor wedstrijden met als doel om topprestaties te leveren. De SC Elite v4 is voorzien van een nieuwe FuelCell-schuim en een stevige koolstofvezelplaat, waarmee het de lichtste en snelste SC Elite is die tot nu toe is gemaakt. Daar betaal je met een prijs van 280 euro dan ook wel voor.

FuelCell Rebel v4

Als je niet gelijk je hele budget wil spenderen, dan tippen wij de FuelCell Rebel V4. Ook dit model is een stuk lichter ten opzichte van z’n voorganger, waardoor je sneller en soepeler zal lopen. Hij heeft een lekkere dikke zool, wat zorgt voor een goede demping. Daarnaast staat de FantomFit garant voor een nauwkeurige pasvorm. Waar de SC Elite V4 over een koolstofvezelplaat beschikt, daar ontbreekt dit bij de Rebel v4, wat ‘m tot een meer geschikte trainingsschoen maakt voor beginners als gevorderden.

Dus dartel jij met deze schoenen als een hinde over de Afrikaanse savanne door het park. De inschrijving voor de marathon van Rotterdam is nog open hé? Meer info check je op newbalance.nl.

The post Je Strava-record aanvallen doe je met de nieuwe New Balance FuelCell-collectie appeared first on FHM.

Wil je je vriendin echt verrassen met een bijzonder cadeau? Of het nu voor haar verjaardag, jullie jubileum, of gewoon omdat het kan, het perfecte cadeau vinden kan soms een uitdaging zijn. Geen zorgen! Wij zijn hier om jou te helpen.

Tips voor het kiezen van een cadeau

Denk bij het kiezen van een cadeau aan wat zij echt leuk vindt. Is ze een boekenwurm, een mode-icoon, of een avonturier? Haar interesses, hobby’s en stijl zijn de sleutel tot het vinden van het perfecte cadeau. Luister naar de hints die ze geeft en denk aan de dingen waar ze in het dagelijks leven van geniet.

Ideeën voor cadeaus:

Er zijn verschillende cadeaus die je aan je vriendin kunt geven. Om het wat makkelijker voor je te maken hebben we het onderverdeeld in de volgende onderdelen:

Spullen

• Kleding: Verras haar met een stuk kleding dat echt bij haar past. Denk aan een elegante jurk voor speciale gelegenheden of een chique blazer die haar werkoutfit compleet maakt. Kies iets in haar favoriete kleur of een stijl die ze graag draagt.
• Sieraden: Een sieraad is altijd een bijzonder geschenk. Een delicate ketting, een set elegante oorbellen, of een stijlvol horloge kunnen prachtige keuzes zijn. Overweeg een stuk dat gegraveerd kan worden voor een persoonlijke touch.
• Beautyproducten: Verwen haar met luxe beautyproducten. Denk aan een high-end parfum, een kwalitatieve make-up set, of huidverzorgingsproducten van topmerken. Een ici paris cadeaubon kan haar de vrijheid geven om zelf haar favoriete producten uit te kiezen.
• Accessoires: Modeaccessoires zoals een designer handtas, een zijden sjaal of stijlvolle zonnebrillen kunnen geweldige cadeaus zijn. Kies iets dat haar unieke stijl benadrukt en waar ze dagelijks plezier van kan hebben.
• Gadgets: Als ze van technologie houdt, overweeg dan de nieuwste gadgets. Een nieuwe smartphone, een kwalitatieve bluetooth speaker, of een geavanceerde fitnesstracker zijn opties die niet alleen nuttig zijn, maar ook haar dagelijks leven kunnen verrijken.
• Boeken: Voor de leesliefhebber is een goed boek of een abonnement op een boekenclub een doordacht cadeau. Kies iets in haar favoriete genre of een bestseller die veel aandacht krijgt.
• Huisdecoratie: Een stijlvol woonaccessoire, zoals een uniek kunstwerk, een set luxe kaarsen of een handgemaakte vaas, kan een mooie aanvulling zijn op haar huis.

Ervaringen

• Een dagje weg: Plan een speciale dag uit die helemaal om haar draait. Denk aan een bezoek aan een kunstgalerie gevolgd door een lunch in haar favoriete café, of een dagje naar de dierentuin of een botanische tuin voor een ontspannen en vrolijke ervaring.
• Een weekendje weg: Verras haar met een romantisch weekend weg. Kies voor een gezellige bed-and-breakfast in een pittoresk dorpje, of een luxe hotel in de stad met spa-faciliteiten. Het is de perfecte gelegenheid om samen te ontspannen en nieuwe herinneringen te maken.
• Een diner: Boek een tafel bij een exclusief restaurant waar ze altijd al eens heeft willen eten. Of organiseer een privé dinerervaring met een persoonlijke chef-kok die thuis een gastronomische maaltijd bereidt.
• Een concert: Als ze een muziekliefhebber is, kijk dan naar tickets voor een concert van haar favoriete band of artiest. Een live muziekervaring kan een onvergetelijke avond zijn.
• Een theatervoorstelling: Een avond in het theater kan een geweldig cadeau zijn, vooral als ze van toneelstukken of musicals houdt. Kies een voorstelling die haar interesseert en geniet samen van een avond vol cultuur.
• Workshops of cursussen: Schrijf haar in voor een workshop of cursus die aansluit bij haar hobby’s of interesses. Denk aan een schildercursus, een kookles, of een yoga retreat. Dit soort ervaringen kunnen zowel verrijkend als leuk zijn.
• Avontuurlijke activiteiten: Als ze van een beetje avontuur houdt, overweeg dan een cadeau zoals paragliden, een ballonvaart, of een dagje kanoën. Het zijn spannende activiteiten die jullie samen kunnen beleven.

Persoonlijk

• Een gegraveerd sieraad: Een persoonlijk gegraveerd sieraad is een zeer betekenisvol cadeau. Denk aan een hanger, ring of armband waarop je een belangrijke datum, jullie initialen of een korte liefdesboodschap laat graveren. Dit maakt het cadeau uniek en heel persoonlijk.
• Een fotoalbum: Stel een mooi fotoalbum samen met herinneringen van jullie samen. Dit kan variëren van vakantiefoto’s tot alledaagse momenten. Het samenstellen van een fotoalbum laat zien dat je waardeert en koestert wat jullie samen hebben opgebouwd.
• Een zelfgemaakt cadeau: Als je creatief bent ingesteld, overweeg dan om iets zelf te maken. Dit kan van alles zijn: een handgemaakt sieraad, een geschilderd portret, een gebreide sjaal of zelfs een zelfgeschreven lied of gedicht. Zelfgemaakte cadeaus tonen aan dat je tijd en moeite hebt gestoken in iets heel persoonlijks.
• Een gepersonaliseerde ervaring: Creëer een ervaring die helemaal op haar is afgestemd. Dit kan een verrassingsdag zijn met al haar favoriete activiteiten, van haar lievelingseten tot haar favoriete film of een bezoek aan een plek die voor haar speciaal is.
• Gepersonaliseerd kunstwerk: Bestel een op maat gemaakt kunstwerk, zoals een schilderij of illustratie gebaseerd op een betekenisvol moment of iets waar ze van houdt. Dit is een unieke manier om je gevoelens te uiten.
• Aangepaste huishoudelijke artikelen: Denk aan gepersonaliseerde decoraties zoals een kussen met een geprinte foto, een op maat gemaakte snijplank, of een set gepersonaliseerde mokken. Dit zijn alledaagse voorwerpen die een bijzondere touch krijgen.

Dus?

Het belangrijkste bij het kiezen van een cadeau is dat het vanuit het hart komt. Het maakt niet uit of het groot of klein is, het gaat erom dat je laat zien dat je aan haar hebt gedacht. Of je nu kiest voor een materieel cadeau, een ervaring, of iets gepersonaliseerds, het zal ongetwijfeld gewaardeerd worden.

Dus, waar wacht je nog op? Laat je inspireren door deze ideeën en ga op zoek naar dat perfecte cadeau dat haar zal verrassen en blij maken. En onthoud, voor meer veelzijdige cadeau-ideeën, overweeg een cadeaubon van Cadeaubon Nederland. Veel succes!

The post Heel veel opties om jou vriendin te verrassen met een leuk cadeau appeared first on FHM.