De toekomst van eten: Wat kunnen we volgens Thuisbezorgd.nl verwachten in 2025?
In Nederland verandert de manier waarop we eten bestellen en wat we kiezen om te eten. Het jaarlijkse Food Trends rapport van Thuisbezorgd.nl heeft 6 miljoen klanten en 14.000 restaurants geanalyseerd en komt met een aantal verrassende voorspellingen voor 2025. Van gezonde trends tot late-night snacks, dit zijn de vier food trends die je niet mag missen.
Trend 1: De eerlijke keuken
Nederlanders willen tegenwoordig weten waar hun eten vandaan komt. We zijn niet alleen maar op zoek naar lekker, we willen ook dat het eerlijk is. Dit betekent dat we steeds meer vragen stellen over de herkomst van ingrediënten en de manier waarop ze zijn geproduceerd. Restaurants merken dat we meer willen weten: is die kip echt biologisch? En komt die avocado uit een eerlijk geteeld gebied? In 2025 verwachten we dat de eerlijke keuken alleen maar populairder wordt, en dat chefs nog transparanter worden over de ingrediënten die ze gebruiken. Dus check die etiketten en vraag gerust waar je eten vandaan komt.
Trend 2: Het ‘Self Care’-dieet
Gezond eten is niet meer een verplichting, maar een manier om je goed te voelen. Het zogenaamde ‘self care’-dieet wint steeds meer terrein. Mensen kiezen maaltijden die passen bij hun persoonlijke gezondheid, sportregimes of dieetbehoeften. In 2025 verwachten we gepersonaliseerde maaltijden op een heel nieuw niveau. Apps die je helpen de perfecte maaltijd voor je training of je dag te vinden, zijn in opkomst. Dus geen excuses meer om die pizza te bestellen als je gewoon even moet bijkomen van een zware werkdag. Gezonde opties, zoals snacks vol eiwitten en vezels, winnen het van fast food.
Trend 3: De avondeten revolutie
Wie zegt dat je alleen maar om 18:00 uur aan tafel moet zitten? Het avondeten verschuift steeds later, met uitgebreide diners die nu zelfs om middernacht plaatsvinden. Dit komt door onze drukke levensstijl: we werken langer, sporten ’s avonds en plannen vaak sociale activiteiten tussen werk en eten. Wat we daarbij eten, verandert ook. Lichtere maaltijden worden steeds populairder. Niet alleen omdat het gezonder is, maar ook omdat we niet met een volle buik willen gaan slapen. Verwacht dus dat je in 2025 vaker een lichte maaltijd bestelt na een late training of werkvergadering.
Trend 4: Kleine genietmomenten
Routines zijn hot, maar niet zoals je denkt. In plaats van je leven strak te plannen, geven we onszelf nu de ruimte om kleine genietmomenten in te bouwen. Dat kan een luxe koffie zijn, een toffe snack, of zelfs een Michelinster-waardige sandwich. Het draait allemaal om het vieren van kleine overwinningen. Dus in plaats van alleen maar grote momenten te vieren, kopen we onszelf wat lekkers voor die kleine successen. Dit zie je ook in de bestellingen: kleine porties, gerechten die je kunnen verwennen zonder dat je het gevoel hebt dat je te veel eet.
Dus, of je nu je dieet op peil wilt houden of gewoon zin hebt in een late-night snack, 2025 belooft een smakelijk jaar te worden. En de beste manier om de trends te volgen? Gewoon blijven bestellen via Thuisbezorgd.nl.
