Heineken Hoek Bistro is bourgondisch eten zonder gedoe op het meest besproken hoekje van het Leidseplein

Wie de oude Heineken Hoek nog kent als een combinatie van bar, terras en toeristenmagneet, zal even met zijn ogen knipperen. Want op de eerste verdieping is het steakhouse verdwenen en heeft een warme, moderne huiskamerbistro zijn intrek genomen. Niet chic-chic, niet Michelin-ambitieus, maar precies wat het Leidseplein nodig had: goed eten zonder pretenties, Franse invloeden zonder opsmuk, en prijzen waar je portemonnee niet spontaan van ineenkrimpt.

Binnen voelt het alsof iemand de volumeknop van de stad even subtiel omlaag heeft gedraaid. Geen tafellinnen, geen glanzende menu’s in lederen kaften, maar handgeschreven kaarten, zacht kaarslicht en een uitzicht dat zo live Amsterdams is dat je het gevoel hebt naar een tv-scherm te kijken. Dit is een plek waar je net zo makkelijk binnenstapt voordat de voorstelling in DeLaMar begint als dat je er neerploft voor een lange avond oesters en wijn.

General manager Wesley van Haeften verwoordt het goed: “Je hebt hier geen pak nodig, wij zorgen voor de warmte aan tafel.” De vibe is relaxed en ongedwongen, terwijl je toch bovenop één van de drukste pleinen van Nederland zit.

De menukaart heeft dat fijne Franse comfort waar iedereen blij van wordt. Voor €32,50 krijg je een verrassend royale deal: een frisse walnotensalade vooraf met tonijn of steak tartaar, daarna een gegrilde entrecote óf een dampende pan mosselen. Vooraf kun je nog een paar oesters laten aanrukken om de avond smaakvol te beginnen. Ze houden het hier simpel en dat resulteert in goede gerechten.

De wijnkaart is compact en volledig Europees, waarbij bewust is gekozen op herkomst en footprint. Geen encyclopedie, maar een scherpe selectie. Ook hier geldt: less is more.

Wat de Heineken Hoek écht uniek maakt, is dat dit pand inmiddels een klein ecosysteem is. Beneden is het café dat iedereen kent. Boven nu deze bistro. Onderin zit een club die binnenkort grote namen gaat trekken, zo komt onder andere Tom Trago langs, waardoor je na je entrecote dus linea recta de nacht in kunt rollen. Eten, drinken, dansen: drie verdiepingen, één avondvullende route. What can co wrong?

Heineken Hoek Bistro voelt als een mooie Amsterdamse combinatie: laagdrempelig maar smaakvol, centraal maar niet toeristisch, bourgondisch maar niet duur. Een uitstekende startpunt voor een avondje uit in de hoofdstad. Of dat vervolg nou in de bioscoop, de balie, het theater of de Bubbles is.

Meer info of reserveren bij Heineken Hoek Bistro? Check heinekenhoek.amsterdam.