5 budget hoofdgerechten onder de 5 euro

Wat staat er deze week op het menu? Dit vraag je jezelf iedere maandag weer af. Met de extreme inflatie lopen de prijzen de spuigaten uit. Vooral voor de boodschappen zijn de meesten heel wat extra centjes kwijt. Maar hoe houd je het allemaal een beetje behapbaar voor jezelf en je portemonnee?

FHM helpt je een handje. Wij delen vijf kneiter goedkope recepten, die heel makkelijk zijn en geschikt voor twee tot vier personen. Moeten we al een kookboek uitbrengen?

1. Pasta met cherrytomaten en ricotta

Dit pastarecept was een ware TikTok hit. Makkelijk en ook nog eens budget proof. Wat willen we nog meer? Kook de pasta. Doe de feta met de knoflook en cherrytomaten in de oven. Als dit lekker heeft lopen pruttelen voeg je de pasta toe. Effe goed mengen en klaar. Oh ja, wat verdwaalde chilivlokken erdoorheen brengen het recept van een 8 naar een 10.

Ingrediënten:
300 g pasta € 0.89 (Jumbo)
500 g cherrytomaten € 1,98 (2 doosjes 250 gr Jumbo)
4 knoflooktenen (ergens verdwaald in de koelkast)
Blok feta € 1,99
Totaal : € 4,86

2. Bloemkool/kipburger/krieltjes

Ons tweede culinaire hoogstandje is een heerlijk AVG’tje. Het enige wat je hoeft te doen is de krieltjes en de kipburgers bakken en een bloemkool koken. Een kind kan de was doen en maar 4 ekkies. I ngrediënten:
Krieltjes € 0,85 (Jumbo)

Kipburgers € 2,20 (Jumbo) Bloemkool € 1,00 (Jumbo)

Totaal: € 4,05

3. Rijst met groenten en tempeh

Houd je meer van wat oosters, ook dan red je het met 5 euro. Kook als eerste de rijst. Bak vervolgens de boontjes met de gele paprika en wat kokosmelk tot de groentes beetgaar zijn. Snijd de tempeh en marineer met ketjap of iets anders wat je in huis hebt liggen. Bak deze vervolgens goudbruin. Alles klaar? Opscheppen maar.

I ngrediënten :
Tempeh € 1,34 (Albert Heijn)
Rijst € 0,69 (Dekamarkt)
Gele paprika€ 1,00 (Jumbo)
Kokos melk€ 0,93 (Dirk)
Diepvries boontjes € 0,77 (Albert Heijn)
Totaal: € 4,73

4. Nasi

Kook de rijst en bak deze vervolgens mee met de groenten. Een gebakken ei’tje erbij, een beetje satésaus en wat kroepoek. Voilà! Ingrediënten:
Nasi groenten € 1,50 (Jumbo)

Rijst € 0,69 (Dekamarkt) Ei € 0,40 per stuk (Jumbo)

Sate saus 1,05 (Jumbo) Kroepoek € 0,64 (Albert Heijn)

Totaal: € 4,28

5. Stampot boerenkool

Kook de hele meuk en stamp het door elkaar. Een rookworst en wat jus erbij. Je Hollandse prakkie is klaar. Ingrediënten:
Aardappels 1 kilo € 1,00 (Jumbo)

Diepvries boerenkool 450 gram € 0,69 (Jumbo) Rookworst € 0,98 (Jumbo)

Jus € 0,55 (Albert Heijn) Totaal € 3,22

Je menuutje voor maandag tot en met vrijdag is weer rond. Eet smakelijk alvast!