Tips om lekker te eten zonder de portemonnee te breken

Als je goed voorbereid bent en elke week een paar uur besteedt aan het bereiden van maaltijden, kun je goed eten zonder er blut van te worden. Dat is wel zo handig in tijden waar een liter benzine 30 euro kost en een vaasje Heineken een tientje.

Je moet je wekelijkse maaltijden plannen op basis van de meest betaalbare artikelen in de supermarkt. Organiseer je week door alles wat je nodig hebt op te schrijven. Je bespaart geld als je voor de hele week inkoopt, in plaats van door de week verschillende uitstapjes naar de supermarkt te maken.

Er zijn veel voedingsmiddelen die de moeite waard zijn om in grote hoeveelheden te kopen, zoals pasta, rijst, bloem, oliën en diepvriesgroenten en -fruit. Let op aanbiedingen op basisproducten. Deze kun je opslaan in je voorraadkast en diepvries. Denk hierbij aan brood en vlees.

Groenten en fruit die plaatselijk en in het seizoen geteeld worden zijn vaak betaalbaarder dan ingevoerde groenten en fruit. Niet alleen bespaar je geld, maar je steunt ook de plaatselijke boeren! We hebben als Nederlanders een heel gevarieerd seizoen-systeem, waardoor we van het ene seizoen op het andere verschillende groentes en fruit kunnen eten. Je kunt dus het hele jaar door van je favoriete groente en fruit genieten. Je kunt de groentes ook invriezen.

Probeer zo veel als mogelijk thuis te koken. Het is goedkoper en gezonder om verse levensmiddelen in de supermarkt te kopen dan industriële producten. Door je lunch en diner van tevoren klaar te maken, ben je er zeker van dat je een maaltijd hebt die aan jouw wensen voldoet. Mocht je toch geen tijd hebben, dan kun je een volledige maaltijdbox bestellen die met gezonde en verse maaltijden is gevuld.

Je kunt je uitgaven voor kruidenierswaren verminderen en je dieet diversifiëren door af en toe je vlees te vervangen door plantaardige eiwitten. Zowel tofu als sommige groentes bevatten een hoop van dit soort eiwitten en weinig vet. Deze zijn daarom ideaal als vleesvervangers.

Gooi geen voedsel weg dat minder vers is - maar nog goed is voor een maaltijd. Er zijn veel manieren om het te hergebruiken. Je kunt bijvoorbeeld soep maken van verwelkte groenten. Voorkom voedselverspilling door in de supermarkt de houdbaarheidsdatum te controleren.

Je kunt met deze tips merken dat het niet zo moeilijk is om je goed te organiseren als het om boodschappen gaat. Je hoeft er enkel een beetje wil, organisatie en tijd in te steken.