8 fenomenale restaurants en beachclubs voor je vakantie op Ibiza

Als je aan Ibiza denkt, denk je waarschijnlijk aan de beste clubs, villafeestjes en beachclubs. Maar dit bijzondere eiland heeft nog veel meer te bieden. Denk aan azuurblauw water, palmbomen, ruwe rotsen, heerlijke diners en een eindeloze horizon. Heerlijk toch, mannen!

Amante bestaat intussen al 15 jaar op het eiland en is nog steeds één van de favoriete hotspots van zowel locals al toeristen. Amante heeft iets sprookjesachtigs en wordt beschouwd als één van de meest romantische restaurants op Ibiza. Het is gelegen aan een azuurblauwe zee met ruwe rotsen en palmbomen. Als je iets te vieren hebt of je geliefde wilt verrassen, boek je de Amante Tafel voor een unieke ervaring. Ver weg van andere gasten geniet je in een Balinese hut van 5-gangen degustatiemenu. Waar je door kaarsen- en maanlicht verlichte tafeltje, wordt bediend door een privé ober. Enthousiast geworden?

Aan de noordkant van het eiland vind je The Boat House. Deze mag wel een van de origineelste restaurants van Ibiza genoemd worden, het voelt namelijk oprecht alsof je op een boot zit. De inrichting bevat allerlei originele elementen zoals ankers, visnetten, reddingsvesten en natuurlijk boten. Ga lekker liggen in een van de hangmatten en geniet van het uitzicht op zee. De kaart biedt voor ieder wat wils, van paella, burrito’s en vleesgerechten tot de fantastische zelfgemaakte desserts. Bij zonsondergang geniet je hier van de lekkerste cocktails.

Roca Llisa, gelegen aan de oostkust van Ibiza, is een levendige gemeenschap bestaande uit locals en second home owners die genieten van de Spaanse zon en laidback eilandcultuur. Ontbijt, lunch, apero en diner worden geserveerd onder begeleiding van bekende Belgische chef Bart Thoelen. Vanaf je zonnebedje overkijk je de groene akkers van de indrukwekkende golfbaan. Versgebakken brood, een zorgvuldig samengestelde selectie van wijn en verse producten vind je terug in de keuken én kan je er kopen in hun supermarkt.

Je weet dat het goed wordt als je eerst anderhalve kilometer door een wiebelig zandweggetje rijdt. Na een bumpy ride, arriveer je in een verstopt baaitje, s’Estanyol, een kwartier rijden van Ibiza stad. Omgeven door niets dan ruige natuur, vind je Cala Bonita. Na een warm onthaal heb je keuze uit verschillende sharing gerechtjes, van tonijntartaar met avocado, tot clams, sea bass carpaccio en lobster croquettes. In het hoogseizoen is reserveren een absolute must!

Wie zegt dat adembenemend uitzicht enkel kan aan de kust, heeft het goed mis. De rijke natuur van het eiland trekt zich ook ver door tot in het binnenland. Bij familierestaurant La Paloma, eet je in de tuin, tussen de citrusbomen bij kaarslicht onder de sterrenhemel. De service is vriendelijk en het eten homely en ontzettend goed. Het menu is simpel, met een aantal voorgerechten, pastagerechten, vlees- en visgerechten en een veganistisch gerecht.

Ontspan met een heerlijke cocktail in de hand onder Aiyanna’s iconische Guatemalaanse parasols. Hier ga je naartoe voor opwindende liveoptredens, entertainment bij maanlicht en magische diners op blote voeten. Deze bohemian-chique hotspot bevindt zich in de rustige baai van Cala Nova, nog nét niet op het strand. Aiyanna is één van de eerste horecazaken op het eiland die een Biosphere Certification behaald hebben. Hier eet je dus met en gerust, duurzaam, hart. Naast lekker eten, drinken en dansen, kun je bij Aiyanna zelfs trouwen.

Vanaf het strand wandel je zo binnen bij de laidback chiringuito van luxe resort Nobu Ibiza Bay. Hier kan je ook als niet-hotelgast terecht voor een rijkelijk ontbijtbuffet of verse lunch. Ideaal voor een lange lunch na een strandwandeling of een vroeg diner terwijl je huid nog nagloeit van de zon. Specialiteiten zijn vers gegrilde vis, authentieke Valenciaanse paella, gezonde salades, homemade cocktails en een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart.

Hier komen traditie, zeeproducten van hoge kwaliteit en de kennis van de chefs perfect samen, en dat proef je. Niet voor niks staat Port Balansat bekend als een van de beste visrestaurants van het eiland onder de locals. Het familierestaurant startte in 1971 en heeft nog steeds haar originele stijl en smaak. Vanaf je tafeltje kijk je uit op de prachtig blauwe Iberische zee. Het restaurant zit vlakbij populaire badplaats San Miguel. Heerlijk om na een dagje toeren hier lekker te eindigen voor een dinertje!