Eiwitten met pootjes: de onverwachte eiwitbron voor meer spiergroei
Als je denkt dat je alles hebt geprobeerd voor je spiergroei, lees dit dan maar even. Geen nieuwe shake of supplement, maar een eiwitbron die je niet snel zou verwachten: meelwormen. Ja, die kleine kruipers die je normaal buiten houdt. Maar geloof het of niet, deze beestjes kunnen weleens de boost zijn die jij zoekt voor je spieropbouw.
Laat je niet gek maken. Recent onderzoek van het Maastricht University Medical Centre heeft aangetoond dat eiwitten uit meelwormen net zo goed werken voor spiergroei als de bekende whey proteïne uit melk. In een onderzoek kregen sporters na hun training 30 gram eiwit binnen: de ene groep uit meelwormen, de andere uit whey proteïne. Wat bleek? Beide groepen bouwden evenveel spiermassa op. Met andere woorden: meelwormen kunnen een volwaardige eiwitbron zijn, net zo effectief als de shakes die je in de sportschool ziet.
Spiergroei
Het eiwit in meelwormen is niet alleen rijk, maar de aminozuur samenstelling is opvallend vergelijkbaar met die in melk en vlees. En zoals we waarschijnlijk allemaal weten, zijn dat de eiwitten die de beste spiergroei opleveren. Meelwormen worden snel opgenomen door je lichaam en leveren dezelfde voordelen als de traditionele eiwitten, maar dan met een veel lagere ecologische impact. Dus je boost niet alleen je spieren, maar helpt de planeet ook een beetje. Win-winsituatie.
Meelwormen eten
Oké, misschien moet je even wennen aan het idee van meelwormen in je voeding. Maar maak je geen zorgen, je hoeft geen bakje met levende meelwormen op te eten. Tegenwoordig kunnen ze eenvoudig worden verwerkt in je dieet. Van meelwormenpoeder in je eiwitshake tot gekruide en geroosterde meelwormen in je salade of quiche. Zelfs als snack bij je volgende borrel kunnen meelwormen een smakelijk alternatief zijn voor nootjes of chips. Gewoon een bakkie geroosterde meelwormen op tafel.
Dus, wie had gedacht dat je borrelnootjes ooit vervangen zouden worden door beestjes die je normaal de stuipen op het lijf jagen? Ach, als het werkt, werkt het.
