Varkentjes verwerken tot voedsel. Het is de baan van slagers. Niet alleen voor de varkentjes is het levensgevaarlijk, voor een slager zelf kan het ook dodelijk werk zijn. Het gebeurde in Hongkong waar een slager om het leven kwam doordat hij verwondingen opliep nadat een varken hem een trap verkocht.
De slager was werkzaam in het Sheung Shui slachthuis in Hongkong. Toen hij een varken bijna wilde slachten sloeg het beestje in de zelfverdedigingsmodus en sloeg de slager tegen de grond. De slager raakte gewond door het 15-inch mes dat hij in zijn handen hield. Het mes was bedoeld om van het varken spareribs te maken, maar werd hem uiteindelijk zelf fataal.
De slager werd door een collega bewusteloos op de grond gevonden. Hij had een wond in zijn linkervoet en het hakmes nog in zijn hand. Met spoed werd hij naar het ziekenhuis gebracht, maar zonder succes. De verwondingen waren hem al fataal geworden.
Hoe het ongeluk heeft kunnen gebeuren is nog onbekend. Er wordt daarom een onderzoek in gang gezet om de exacte oorzaak van het ongeval vast te stellen en met verbetermaatregelen te komen. Bijzonder is het wel, want varkens zijn normaalgesproken volgzame dieren. Worden ze bedreigd, dan kunnen ze inderdaad aanvallen en dat was hier natuurlijk wel het geval.