Siemens en Han Ji brengen stoomkoken naar de thuiskeuken
Koken met stoom klinkt misschien als iets waar alleen chefs met witte jassen en Michelin-sterren mee bezig zijn, maar daar probeert Siemens nu verandering in te brengen. Het merk komt namelijk als eerste met een stoomlade voor thuiskeukens. Geen gigantische professionele stoomoven die je halve keuken overneemt, maar een compact systeem dat gewoon onder een oven of los in een kookeiland geplaatst kan worden. Dat maakt het ineens een stuk toegankelijker voor mensen die gezonder willen koken zonder direct hun hele keuken te verbouwen.
Tijdens een event in Hoofddorp liet Siemens samen met chef-kok Han Ji zien wat je er allemaal mee kunt. Han Ji staat bekend om zijn moderne kijk op Aziatische kooktechnieken en gebruikte de middag om te laten zien dat stomen een veelzijdige techniek is, geschikt voor veel meer dan alleen de bereiding van groenten. Denk eerder aan sappige dumplings, perfect gegaarde vis en gerechten waarbij smaak en structuur juist behouden blijven.
Geen complete stoomoven nodig
De grote truc van deze nieuwe Siemens-stoomlade zit vooral in het formaat. Waar een volledige stoomoven vaak alleen in luxe keukens terechtkomt, mikt Siemens nu juist op mensen die slimmer met hun keukenruimte willen omgaan. De lade heeft een inhoud van 10 liter en kan gebruikt worden voor koken, opwarmen, deeg laten rijzen en zelfs het desinfecteren van babyflesjes of potten op 100 graden.
Wat vooral handig is: je hoeft niet zelf uit te vogelen welke instellingen je nodig hebt. Via het touchscreen of de app kies je simpelweg een programma voor bijvoorbeeld groenten of vis, waarna het apparaat de rest doet. Het systeem stopt automatisch zodra je eten klaar is. Daardoor voelt het meer als een moderne upgrade van je keuken dan als ingewikkelde chef-apparatuur waar je eerst een handleiding van honderd pagina’s voor moet lezen.
Siemens en Han Ji brengen stoomkoken naar thuis
De samenwerking met Han Ji voelt logisch. De chef bouwde met restaurants als UMAMI by Han en Zheng een naam op rond moderne Aziatische smaken en technieken, waarbij stoom al jarenlang een grote rol speelt. Tijdens de demonstratie liet hij zien hoe die traditionele manier van koken prima vertaald kan worden naar een normale thuiskeuken zonder dat je meteen allerlei professionele apparatuur nodig hebt.
Siemens heeft de stoomlade ook direct gekoppeld aan slimme functies. Via de Home Connect-app kun je het apparaat op afstand bedienen en koppelen aan systemen zoals Amazon Alexa of Google Home. In de app krijg je bovendien suggesties voor gerechten en instellingen doorgestuurd, waardoor het apparaat bijna als een persoonlijke souschef werkt.
De Siemens-stoomlade is vanaf 1 april verkrijgbaar en krijgt een adviesprijs van €1.299. Daarmee zet Siemens vol in op de groeiende markt van slimme keukenapparatuur en laat het merk zien dat stoomkoken langzaam maar zeker een vaste plek begint te krijgen in alle thuiskeukens.
Delen met
Best gelezen
Lees ook
Loading