Amsterdam heeft vanaf vandaag zijn eerste échte warme-chocolademelkwinkel

23 okt , 11:00Lifestyle
MOCA 8 @shotby.robert
Vergeet je havercappu of die overgewaardeerde flat white; deze winter draait alles om één ding: warme, romige, échte chocolademelk. En waar anders dan in Amsterdam zou dat nieuwe cacao-mekka te vinden zijn? Precies. De hoofdstad krijgt met MOCA (Mokum Cacao) de allereerste winkel van Nederland die zich volledig toelegt op de koning van alle winterdranken.
Achter het idee zitten twee jonge Amsterdammers, Vito de Levita (22) en Zeb Terwee (24), die het zat waren dat warme chocolademelk altijd een bijrol kreeg naast koffie en thee. Hun missie? De ouderwetse chocomelk uit de kinderschoenen trekken en hem eindelijk de spotlight geven die hij verdient.

Ontstaan in Parijs

Het idee ontstond op een terras in Parijs, waar ze zagen hoe locals schaamteloos hun croissant in een mok dampende chocolade doken. Zij konden natuurlijk niet achterblijven en volgden de locals; en het smaakte.
Eenmaal terug in Nederland konden ze het niet uit hun hoofd krijgen en begon de zoektocht. Tot hun verbazing bleek er in het hele land geen enkele plek te bestaan die zich volledig op verse, ambachtelijke chocolademelk richtte. Geen café, geen bar, geen karretje. Dus begonnen ze zelf, met een bescheiden kraampje op de Albert Cuypmarkt en een flinke portie durf. Het bleek een schot in de roos: klanten kwamen terug, soms zelfs met vrienden, en dat voor "één simpel bekertje".
MOCA 14 @shotby.robert

De geur van cacao in De Pijp

Een half jaar later is hun droom uitgegroeid tot MOCA, een pop-up aan de Eerste van der Helststraat 27, waar normaal het bekende IJscuypje ijs schept. Van oktober tot eind februari vult de zaak zich met de geur van gesmolten cacao, warme melk en slagroom met marshmallowranden. “Iedereen kent warme chocolademelk,” vertellen Zeb en Vito, “maar niemand had het ooit écht lekker én leuk gemaakt. Wij wilden dat moment van warmte en nostalgie opnieuw uitvinden, maar dan met een Amsterdamse knipoog.”

Meer dan een drankje

MOCA is meer dan een plek om op te warmen, het is ook een ervaring. Kleine mokken vol karakter, een flinke snuf gezelligheid en een concept dat perfect past bij Amsterdam. “We willen dat mensen hier even stilstaan, opwarmen en genieten. Of je nu uit Amsterdam komt of uit Tokio, iedereen begrijpt wat een kop warme chocolademelk betekent.”
Als het aan Vito en Zeb ligt, wordt een kop warme chocolademelk deze winter net zo onmisbaar als het koekje bij de koffie. En eerlijk? Wij zijn helemaal voor.
Delen met

Loading