Shake it up! De Amsterdam cocktail week is weer begonnen
Toe aan iets anders dan je standaard café? Of ben je gewoon een liefhebber van goede cocktails en op zoek naar iets nieuws? Van 8 tot 16 maart kun je tijdens Amsterdam Cocktail Week 2025 de beste bars van Amsterdam ontdekken. Negentien bars door de stad serveren een week lang creatieve signature cocktails, met én zonder alcohol. Of je nu houdt van klassiekers of verrassende nieuwe combinaties, dit is het perfecte moment om iets nieuws te proberen.
Nieuwe data, nieuwe ervaringen
Na jaren de week in september te hebben georganiseerd, heeft de organisatie de editie dit jaar verplaatst naar de eerste maanden van het jaar, juist wanneer het in de stad vaak wat rustiger is. Timo Janse, co-founder van Amsterdam Cocktail Week, legt uit: “In die rustigere maanden willen we mensen de kans geven om nieuwe bars te ontdekken en nieuwe cocktails te proberen.” En dat kan nu volop! Van Belly of the Beast tot Fitz’s Bar en Flying Dutchmen Cocktails, er is voor ieder wat wils.
Bars die je niet mag missen tijdens Amsterdam Cocktail Week
Met zoveel bars om uit te kiezen, waar moet je dan écht heen? Tijdens Amsterdam Cocktail Week openen tientallen bars hun deuren voor speciale evenementen en exclusieve cocktails. Dutch Courage is een bar die volledig in het teken staat van de Nederlandse borrelgeschiedenis, met een indrukwekkende selectie aan jenevers en Oud-Hollandse likeuren. Voor klassieke cocktails en creatieve twists van de hoogste kwaliteit is Flying Dutchmen Cocktails een absolute must, opgericht door cocktaillegendes Tess Posthumus en Timo Janse. Bij Rosalia’s Menagerie stap je binnen in een sfeervolle setting met vintage meubels en een menukaart vol lokale ingrediënten. Vesper is al 15 jaar een begrip in de stad en staat bekend om zijn unieke twists op klassiekers, terwijl Zum Barbarossa een verborgen speakeasy is waar je kunt genieten van bijzondere cocktails en een heerlijke selectie aan fruit de mer.
Meer dan alleen cocktails proeven
Tijdens deze editie kun je niet alleen cocktails proeven, maar ook deelnemen aan verschillende evenementen, workshops en tastings. Zo kun je bij coctail bar The Tailor in het krasnapolsky je eigen Old Fashioned cocktail samenstellen met drie verschillende Balvenie whisky’s, siropen en bitters. Bar Vesper biedt een workshop met Bobby’s Gin en Good Jamu, waarbij Indonesische snacks de perfecte aanvulling vormen. Ook bij Zum Barbarossa kun je dagelijks genieten van de Asian Oyster Happy Hour.
De WOGO Cocktail Walk: ontdek de stad in stijl
Daarnaast is er de WOGO Cocktail Walk, waarbij je langs drie bars struint, met de keuze tussen de ‘Discovery’ en ‘Luxury’ wandelingen. En dat is nog maar het begin! Nationale en internationale bartenders nemen de bars over voor guest shifts, zoals Ruben Patoor van Fugazi Bar uit Gent, Angel Arenas van Tula en Isac Melander van Naked Malt.
Kortom, Amsterdam Cocktail Week 2025 is de perfecte gelegenheid om nieuwe smaken te ontdekken, te proeven en de stad op een andere manier te ervaren.
Meer weten? Bezoek Amsterdam Cocktail Week voor het volledige programma.
