4 tips om makkelijk een gezonde anti-katermaaltijd op tafel te zetten

Wij geven jullie samen met Maartje Boot, diëtist bij maaltijdbox Green Chef , vier tips hoe je zo makkelijk mogelijk een anti-kater maaltijd op tafel kan zetten.

Ga altijd met een goede bodem de deur uit. Wij vinden het ook irritant om dit te horen, vaak is de honger ook laag tijdens zo'n week, maar doe het gewoon. Een maaltijd vol eiwitten en vezels zorgt ervoor dat je lang verzadigd bent. Een volle maag remt ook nog eens de opname van alcohol in je bloed. Na het eten van een maaltijd boordevol eiwitten, vetten en koolhydraten kan de opname vertraagd worden tot een uur, i.p.v. 10 tot 30 minuten op een lege maag. Zo sta je weer een paar stappen voor.

Kies voor ingrediënten rijk aan vocht: De hoofdpijn van je kater komt voornamelijk door uitdroging. Om uitdroging te voorkomen heb je dus ingrediënten nodig waar meer vocht in zit, zoals fruit en groenten. De vitamines die je daarmee krijgt zijn natuurlijk gelijk mooi meegenomen! Kan je het echt niet laten en moet je na of tijdens het stappen ergens een hapje eten? Probeer sterk gekruid- en vet voedsel te vermijden. Deze producten kunnen je maag laten veranderen in een wasmachine, waar je erg snel van kan kotsen. Als je geluk hebt dan, kan ook leiden tot de double dragon. Zoek zelf maar op wat dat is.

Pak de gezonde draad weer op en doe lekker hetzelfde als dat je voor ADE deed. Focus op een goede nachtrust, blijf in beweging en kies voor voedzame maaltijden met voldoende variatie op je bord. Denk aan: Voedingsmiddelen rijk aan vetten en eiwitten, zoals noten, avocado's en zalm, kunnen helpen om de opname van alcohol te vertragen. Maar ook voedingsmiddelen met complexe koolhydraten, zoals volkorenbrood, rijst en pasta, kunnen helpen om de effecten van alcohol te verminderen.

Zorg dat je je ijskast goed gevuld achterlaat met veel groenten en gezonde snacks. Zo bespaar je de tijd om naar de supermarkt te gaan en voorkom je de verleiding van al het lekkers in de winkelrekken of op de bestelsites. Bovendien stimuleer je jezelf om gezond te koken en te snacken. Let maar op, als je alleen maar gezonds in huis hebt gaat het ook op.

Een goed begin is het halve werk: Mealpreppen is hierbij de 'key to succes'! Zorg ervoor dat je bijvoorbeeld je fruit al gewassen in de ijskast hebt liggen of kook voor je naar dat ene feestje gaat alvast je maaltijd. Zo maak je het voor jezelf veeeeel makkelijker en heb je de dag erna of die maandag met een vingerknip een maaltijd op tafel staan.

Laat je Green Chef-box bezorgen met gezonde recepten die snel op tafel staan. Niet nadenken, geen boodschappen doen oftewel ultiem chill op de bank hangen en alleen maar genieten. Maartje’s aanraders? De Quinoasalade met geroosterde kikkererwten , de Rode curry met kabeljauw en de Butter “no chicken” staan allemaal binnen 30 minuten op tafel en boordevol de hoognodige voedingsstoffen.