De klassieke en ultieme food tips in New York waar je ooit gegeten moet hebben

Een stedentripje New York kan enorm intensief zijn. Je rent de stad door om er zo veel mogelijk van te zien en te ervaren in een paar dagen tijd. De stappenteller maakt overuren, dat betekent ook dat je heel wat calorieën verbrandt en daarvoor is zo nu en dan zo’n New Yorkse delicatesse geen verkeerd idee – om je een beetje op de been te houden.

Dit is een stevige ‘snack’, maar zetten we niet voor niets op nummer 1 en moet daarom geproefd worden. Katz’s Delicatessen is enorm populair om de befaamde torenhoge sandwiches en herkenbaar van die beruchte "I'll have what she's having" scène in When Harry Met Sally . Kies voor de pastrami sandwich of die met corned beef, de echte dare devil gaat natuurlijk voor beide.

Van al het eten dat je in de stad kan krijgen is pizza misschien wel het meest populair. Er heerst dan ook een ‘slice-cultuur’. De pizza punten zijn hier wel drie keer zo groot als dat wij gewend zijn, daarom perfect voor een snelle lunch. Een iconische New York-stijl pizza bestaat uit dunne korst die gemakkelijk dubbel te vouwen is: wat ook de manier van eten blijkt te zijn. Joe’s Pizza voldoet aan alle eisen, heeft meerdere vestigingen en mag je daarom niet missen.

Je mag New York niet verlaten voordat je geproefd hebt van deze burgers. Burgers and fries, een klassieker. Al moeten we heel eerlijk bekennen dat de frietjes niet zijn om over naar huis te schrijven, maar de burger wel een must try is. Wat dit zo verschrikkelijk lekker maakt? Het iets zoete broodje, de Amerikaanse pickles en de saus.

Wij kennen de crompouce, in New York hebben ze de cronut. Het is een relatief nieuwe toevoeging aan de collectie legendarische gebakjes van de stad, maar wel een hele goede. Een bladerig donutachtig gebakje, gemaakt van croissantdeeg overgoten met een wisselend assortiment vullingen. Nóg beter dan het klinkt.

Stevig zoet om dit lijstje mee af te sluiten. Er zijn meerdere plekken waar overheerlijke cheesecakjes te scoren zijn, want mocht je na de broodjes van Katz een plekje vrij hebben voor zoet – moét je ‘m daar zeker even proeven. Op een ander moment zoete cravings? Hop dan even langs Eileen voor deze typisch New Yorkse specialiteit. In normale cheesecake gooi je vooral slagroom en zure room in de mix, maar bij de New York cheesecake draait alles om die roomkaas. Dat maakt 'm lekker compact en super romig.