Don Papa lanceert voortreffelijke Limited Edition Port Cask Rum

En of er even wordt uitgepakt door onze vriend Don Papa. Tijdens het diner in de Koepelkerk, een van de vetste locaties van Amsterdam, wordt de Limited Edition Port Cask Rum gelanceerd. We komen terecht in de wondere wereld van dwaasheid, genialiteit en mystiek. De cocktails mét rum vloeien rijkelijk en na een borrel vooraf worden we begeleid naar een gigantisch lange tafel. In het midden staat een krokodillenkop te shinen en als we naar boven kijken zien we een projectie in de koepel van de kerk die speciaal voor deze avond is gemaakt. We nemen een kijkje op de menukaart en kunnen alleen maar heel hard glimlachen, want wauw: hier kunnen we wel wat mee. Na het fantastische eten, het goede gezelschap en uiteraard één (of misschien twee) glaasjes rum is het tijd om naar huis te gaan. We vallen in slaap en dromen 's nachts nog verder over de epische avond die door onze vriend Don Papa is georganiseerd.

Maar waar het uiteindelijk allemaal om draait is deze knaller van een rum. De Limited Edition Port Cask Rum is een premium single-island rum van het eiland Negros op de Filipijnen. Deze special edition herdenkt de 500^everjaardag van de eerste reis rond de wereld. King Karel I van Spanje gaf de ontdekkingsreiziger Ferdinand Magellan de opdracht om op zoek te gaan naar specerijeneilanden. Het was een odyssee die de loop van de zeevaart en geschiedenis voor altijd zou veranderen. Dan denk je: wat heeft dit epische verhaal te maken met deze limited edition rum? Nou, het was dé inspiratie voor deze voortreffelijke Port Cask Limited Edition. Moeten we die Ferdinand en Karel toch maar effe dankbaar zijn.

Het allerbelangrijkste is natuurlijk de smaak. Don Papa Port Cask Rum, gebotteld op 40%, is gedistilleerd op het eiland Sugarlandia (ook wel Negros). De rum heeft twee jaar in ex bourbon vaten gerijpt en heeft vervolgens nog eens vijf jaar gerijpt in robijnkleurige portvaten. Weet je ook gelijk waar die naam vandaan komt. Don Papa Port Cask Rum is er eentje met een donker, kruidig karakter. Je proeft de verwarmende, aanhoudende fruitigheid door het rijpen in de portvaten. Het unieke smaakprofiel komt voort uit diepe tonen van zoethout, gepolijst eikenhout, pure chocolade en muscovado suiker, gevolgd door pittige bloedsinaasappels, rode bessen en een vleugje vanille. We hebben je smaakpapillen nu wel aardig getriggerd, right?

We snappen dat je 'm nu gelijk wilt proeven. De Limited Edition Port Cask Rum is exclusief verkrijgbaar bij André Kerstens . Je kan haast niet om de surrealistische verpakking heen, die weerspiegelt namelijk de bizarre drie jaar durende reis van Ferdinand. De rum is dus niet alleen een pareltje is om te drinken, maar ook nog een fantastisch exemplaar om in je drankenkast te bewaren.