Bite of Amsterdam: het festivalmenu waar je vingers bij aflikt

Bite of Amsterdam is de perfecte mix van high-end fine dining en rauwe streetfood. Geen twijfel meer: hier proef je gewoon alles. Je schuift aan bij iconische restaurants als Parkheuvel, De Lindehof en VisaandeSchelde, maar ook bij vernieuwende spots als ARCA en até. Alles vanaf €7,50, zodat je zonder schuldgevoel meerdere rondjes kunt maken.

Heb je geen zin in keuzestress? Boek dan de Bite of Amsterdam Amusetour. Acht restaurants, acht verfijnde amuses en bijpassende wijnen. Wandel op eigen tempo langs de stands, stempelkaart in de hand en geniet van bites die je normaal alleen op je verjaardag of met kerst krijgt. Dit is je kans om chef’s skills te proeven, zonder dat het je een rib uit je lijf kost.

Maar Bite is meer dan alleen eten en drinken. Voor de vleesfanaten zijn er barbecue-masterclasses en voor de thuiskoks die willen knallen in hun eigen keuken zijn er workshops. Wij kunnen wel een lesje gebruiken, dus dit klinkt top, toch?

Wil je na al dat proeven nog iets mee naar huis nemen? Scoor dan je culinaire trofeeën op de uitgebreide foodmarket. Hier vind je geen standaard supermarktspul, maar bijzondere ingrediënten. Zoals: ambachtelijke sauzen, kookgear waar elke thuischef blij van wordt en keukentools waarvan je ineens wel zin krijgt om te koken. In de Artisan Hall struinen hobbykoks langs kraampjes met alles van dry-aged vlees tot next level olijfolie en handgeslepen messen. Zelfs als je geen keukenprins bent, loop je hier met iets naar huis.

En natuurlijk is het niet alleen maar eten wat de klok slaat. De wijnbar van Tamis schenkt de betere flessen open, perfect om die bite weg te spoelen met een goed glas wit, rood of bubbels. Zin in beats en een borrel? Het entertainment bij Ventuno zorgt ervoor dat je niet alleen met een volle maag, maar ook met een goed verhaal naar huis gaat.

Tickets kosten €22,50 per dag, of €24,95 als je wilt kiezen wanneer je komt. Regel die kaartjes, want dit wil je niet missen. Bite opent vrijdag 13 juni om 14:00, en gaat door tot zondagavond 23:00.