Je kunt straks een fancy 7-gangen dessertdiner eten in dit toetjesrestaurant

In Apeldoorn opent binnenkort het pop-up restaurant ‘De Dessert Club’. De naam zegt het al, hier worden overheerlijke toetjes geserveerd. Ideaal voor mensen die het liefst beginnen met een nagerecht en daarna pas een stuk biefstuk naar binnen willen werken. Tim Koldenhof kwam met dit idee nadat hij een soortgelijk restaurant tegenkwam op het prachtige Bali. Wij zijn natuurlijk maar al te blij dat Tim dit concept nu naar Nederland brengt. Thanks Tim!

Wanneer je bij De Dessert Club een hapje komt eten, krijg je een heus 7-gangen menu. De 7 desserts worden bereidt door de beste patissiers van Nederland. En wat kun je bestellen? Alleen maar toetjes, dat is toch het beste ooit? Maar je hoeft je geen zorgen te maken dat je alleen maar machtige caloriebommen naar binnen aan het werken bent. “Er staat geen crème brûlée of dame blanche op de kaart”, zegt Tim tegen Editie NL. Maar, wat staat er dan precies wel op de menukaart? Het zijn lekker culinaire hapjes. Dus niet zomaar een stukje brownie met slagroom. Je kunt bijvoorbeeld een slush puppie van sinaasappel met een parfum van rozenblaadjes bestellen. Of als hoofgerecht een steak van chocolade met aardappels van passievrucht. Wij begin al te watertanden bij het idee van een homp chocolade eten.

Het restaurant zal ongetwijfeld een groot succes worden, volgens smaakexpert Bob Cramwinkel geeft namelijk zo’n 80 procent van de mensen een voorkeur voor zoet. “De meeste mensen zullen dan ook een nagerecht verkiezen boven een voorgerecht”, zegt hij tegen Editie NL. Dat er zoveel mensen voor zoet kiezen komt door de melk die we als baby drinken. Maar er zijn ook ongetwijfeld mensen die na het eten van een lekkere stuk vlees of een pastaatje, zin hebben in nog meer hartigs en bijvoorbeeld een lekker plankje kaas bestellen. Helemaal niets mis mee hoor!

Wil je zelf een avondje genieten van al het zoets en lekkers dat De Dessert Club te bieden heeft, dan moet je nog éven geduld hebben. Op 23 juli worden haar deuren geopend en begint het als experiment. Mocht het goed aanslaan, dan is er een kans dat het restaurant blijft bestaan. Geen slecht plan! Voor het 7-gangen menu betaal je zo’n 55 euro, exclusief drank. Maar hè, je hebt wel de avond van je leven. Je kunt hier jouw tafeltje reserveren!