Koken in een koele keuken: 5 tips

21 dec 2021, 10:22 • Entertainment

doorredactie

Op een warme zomerdag is het moeilijk om een goede maaltijd te bereiden terwijl de keuken koel blijft. Traditioneel koken met de oven of kookplaat kan voldoende warmte genereren om de temperatuur in je keuken aanzienlijk te verhogen. Er zijn echter manieren om goed te eten zonder je airconditioning te overbelasten. Zo kunnen screens hierbij helpen, net zoals de onderstaande tips!

Betere luchtcirculatie

Een beetje luchtverplaatsing helpt om een keuken comfortabeler te maken. Koop een tafel- of vloerventilator en plaats deze strategisch om de lucht te verplaatsen in de eet- of voedselbereidingsruimtes. Overweeg een plafondventilator te installeren als je worstelt met een altijd warme keuken. Een ventilator helpt je om van een comfortabelere ruimte te genieten en de kok koel en gelukkig te houden tijdens het bereiden van de maaltijd. Met name in de zomer zul je hiervan kunnen genieten.

Koud buffet

Een koud buffet is erg verfrissend op warme dagen en er zijn zeer weinig of geen kooktoestellen nodig. Met een buffetmaaltijd kunnen je gasten hun favoriete selecties kiezen uit een assortiment van salades, groenten, dipsauzen, augurken, diverse vleeswaren en vers brood of broodjes. Hierdoor hoef je niet al te veel tijd te besteden in je warme keuken, terwijl dit er ook voor zorgt dat de kamer niet warmer wordt. Dit komt doordat je niets hoeft te koken, wat anders wel voor warmte had gezorgd in je keuken.

Kook nu, serveer later

Zelfs op warme zomerdagen zijn de ochtenden meestal koeler dan de late namiddagen, wanneer je gewoonlijk het diner bereidt. Plan om een maaltijd te bereiden die van tevoren kan worden gemaakt en later kan worden geserveerd. Je kunt bijvoorbeeld 's ochtends een koude pastasalade maken door de pasta op het fornuis te koken en kip in de oven te bakken, deze vervolgens in elkaar te zetten en in de koelkast te plaatsen. Tijdens het avondeten heb je eten klaar zonder dat je de keuken hoeft te verwarmen.

Zonwering

Je zult er versteld van staan hoe snel je de kamertemperatuur met een paar graden kunt laten dalen door de zonwering buiten en gordijnen te sluiten. Geen raamdecoratie in je keuken? Meet de afmetingen van je keukenramen en zoek gordijnen of gewoon stukjes stof om te voorkomen dat de zon door schijnt en de ruimte verwarmt. Ook vuilniszakken kunnen helpen om de warmte buiten te houden! Je hoeft deze zakken alleen maar op de kozijn te plakken met plakband om je keuken wat koeler te maken, al kun je hiervoor ook handdoeken gebruiken.

Aanrecht apparaten

Plan op warme dagen maaltijden waarbij verschillende apparaten op het aanrecht worden gebruikt, zoals magnetrons, convectieovens, slowcookers, elektrische koekenpannen, multicookers, broodroosterovens, grills, bakplaten of tosti-ijzers. Elk van deze gadgets kan het gebruik van de oven, wat de belangrijkste oorzaak is van een hete keuken, elimineren of verminderen. Dit is een geweldige kans om die apparaten uit de kast te halen en een oude favoriet te maken of iets nieuws te proberen terwijl je keuken koel blijft.

Delen met