Oeps, Koopmans vergeet gist in oliebollenmix

We smachten vanaf deze week weer naar een van de beste tradities die er is: oliebollen met VEEL poedersuiker eten tijdens oud en nieuw. Komen we gelijk bij het volgende punt. Ben jij er zo eentje die een uur in de rij gaat staat bij de eerste de beste oliebollenkraam in jouw dorp of stad? Of ga je zelf diehard in de schuur staan frituren? Bij die tweede optie moet je toch even oppassen.

Het gaat maar om een paar grammetjes gist, maar dat maakt net het verschil tussen een heerlijk vette krokante, maar zachte oliebol en een baksteen waar je iemand serieus mee kan verwonden. Koopmans waarschuwt ons dus nu dat er een aantal pakken oliebollenmix zijn zonder dit belangrijke ingrediënt. Hoe dit kon gebeuren weet de bakmixmaker zelf ook niet. Foutje bedankt, zullen we maar zeggen.

Geen reden voor paniek als je al wel oliebollenmix in huis hebt gehaald. Het gaat namelijk maar om een beperkt aantal pakken die tijdens een nachtelijke productierun zijn geproduceerd. Let wel even op de code bovenop het pak. Goed om te weten is dat de pakken maar bij een aantal regionale supermarkten zijn beland en niet bij de landelijke supermarktketens

Om je toch nog effe extra gerust te stellen heeft Koopmans je prangende vragen beantwoord:

Wat kan ik doen als ik een verpakking met productiefout heb gekocht?
“Wij adviseren u dit product niet te gebruiken en de bovenkant van de verpakking inclusief houdbaarheidsdatum en productiecode op te sturen naar Koopmans Consumentenservice, Antwoordnummer 7204, 3800 TE Amersfoort (postzegel niet nodig). Vermeld hierbij uw naam, adres, rekeningnummer en indien mogelijk uw e-mailadres. Het aankoopbedrag wordt zo snel mogelijk naar u overgemaakt.”

"Wij adviseren om dit niet te doen, het zelf doseren van gist let erg nauw. Als er te veel gist wordt gebruikt zal het deeg sneller rijzen, ontstaan er bellen en krijgt het deeg een matige, poreuze structuur. De oliebol smaakt dan minder lekker. Bovendien kunnen er in de frituur gasbellen ontstaan waardoor de olie gaat spatten."

"Wij kunnen u verzekeren dat deze verpakkingen voldoen aan onze hoge kwaliteitseisen, ook de verpakkingen met een THT 03-02-2022 en een productietijd na 05:00 uur. U kunt hiermee perfecte oliebollen bakken."

Even je verpakking checken dus en doorrrrr. Alvast een gelukkig nieuwjaar, mannen.