Flying Dutchmen Cocktails behoort tot de beste 100 bars ter wereld

De stijging naar de 63e plek in 2023 is de hoogste notering ooit voor een Nederlandse bar in de prestigieuze Top 500 Bars-lijst, die 500 cocktailbars uit 53 landen en 6 continenten beoordeeld.

De samenstelling van de Top 500 lijst is uniek doordat het geen gebruikmaakt van van een klassiek panel van juryleden. In plaats daarvan worden er gegevens uit allerlei digitale bronnen gebruikt, zo'n tweeduizend ongeveer. Een geheim algoritme analyseert ranglijsten, recensies op platforms, sociale media, zoekmachines, expertises, journalistieke recensies en meningen van influencers om tot een inclusieve ranglijst van de 500 lekkerste barretjes op onze aardbodem te komen.

Flying Dutchmen Cocktails is geopend in december 2017 door de befaamde bartenders, Tess Posthumus en Timo Janse. Het bedrijf biedt gasten en de barindustrie de mogelijkheid om de wereld van cocktails tot op het bot uit te pluizen. Ze doen dit door terug te gaan naar de basis en klassiekers. Denk aan de verhalen achter dranken, bestaande recepturen en de bartenders die deze klassieke cocktails creëerden.

Tess Posthumus deed mee aan meerdere nationale en internationale cocktailwedstrijden en viel hier dan ook in de prijzen. Samen met zakenpartner Timo Janse opende Tess twee cocktailbars in Amsterdam: Flying Dutchmen Cocktails in 2017 en Dutch Courage in 2020. Driekeer is scheepsrecht. In december 2023 wordt in samenwerking met Joeri Salet de derde bar, genaamd Belly of the Beast, geopend. Naast het runnen van bars is Tess een veelgevraagd consultant op het gebied van horeca en daarnaast vervult ze een functie als bestuurslid van de Tales of the Cocktail Foundation.

We hadden het net al over hem, een andere pionier uit de horecawereld s die niet mag ontbreken is Timo Janse. Sinds zijn entree in 2000 brengt Janse zijn passie voor cocktails tot grote hoogten. En sinds 2008 vervult hij de rol van manager bij cocktailbar 'Door 74'. Zowel Tess als Timo hebben een flinke prijzenkast met cocktailprijzen. Dit leverde Timo onder meer een bestuursrol binnen de Nederlandse bartenders gemeenschap op.

Vorige week mochten we al proeven van de heerlijke nieuwe Blue Label van Johnnie Walker en deze week zitten we midden in ' Woodford Reserve’s Old Fashioned Week ', dus dat belooft wat! Nederland is heerlijk bezig op het gebied van alcoholische versnaperingen. Voor volgend jaar een mooi doel: de top 50!