Leer whisky drinken als een baas: volg deze stappen

Er zijn maar weinig mensen die van de een op de andere dag kunnen genieten van een glas whisky. Dat heeft vaak even tijd nodig en moet je ‘leren drinken’. Maar waarom drinken er dan überhaupt mensen whisky? Dat heeft meestal twee redenen. 1: Als je smaakpapillen er eenmaal aan gewend zijn, is het een heerlijk drankje. En 2: het is een statussymbool. 

Wat je reden ook is, de eerste paar slokken whisky in je leven zullen waarschijnlijk niet te hachelen zijn. Wil je op lange termijn echt genieten van dit drankje, dan moet je daar even doorheen. Maar waar begin je? En hoe hou je dit proces vol? Wij gaan je helpen met wat handige tips.

Stap 1: Koop een zoete whisky

Niet iedere whisky is hetzelfde. Tuurlijk, in de basis heeft het dezelfde smaak, maar in grote lijnen zijn er nogal grote verschillen. Whisky wordt daarom ook wel in vier verschillende soorten onderverdeeld, namelijk:

• Mild & zacht: zacht, rond, fluweel en subtiel.
• Medium & granig: peer, graan, havermout en honing.
• Vol & rijk: gedroogd fruit, karamel en zoet.
• Krachtig & rokerig: rook, zilt, intens en eikenhout.

Koop voor je eerste whisky-ervaring vooral niet een krachtige whisky. Kies lekker een milde en zachte variant en wen een beetje aan de smaak zonder dat de alcohol overheerst.  Wij raden bijvoorbeeld de Johnnie Walker Red Label aan.

Stap 2: Kijk naar de kleur

Je hebt bij stap 1 een goede whisky gekocht en bent waarschijnlijk een beetje gaan nippen. Heel erg goed! Maar, om het daadwerkelijk te leren drinken is het essentieel om whisky’s te gaan herkennen. Een belangrijk onderdeel daarvan is het kijken naar de whisky voordat je gaat drinken. Want ook al heb je nog geen slok gedronken, je kan al super wijs je vrienden wat vertellen over de whisky. Je hebt bourbon-, sherry-, sauternes- en portvaten. Die geven de whisky een te onderscheiden kleur en smaak. Verdiep je dus in de whisky en daag jezelf uit door aan de hand van de kleur al een inschatting van de smaak te maken.

Stap 3: Gebruik je neus

Whisky prikkelt veel zintuigen. Waar je bij stap 1 en 2 je smaak en zicht hebt gebruikt om de whisky te ervaren, gebruiken we bij stap drie de neus. De geur van whisky zegt ontzettend veel over de smaak van de whisky. Bij stap 1 ben je begonnen met zoete whisky drinken, maar binnen de zoete whisky’s heb je allerlei verschillende smaken. Waar je bij stap 2 alleen aan de hand van de kleur een inschatting van de smaak ging maken, heb je nu dus een extra hulpmiddel: de geur. Ga dus in geur en kleur whisky’s ontdekken en herkennen.

Stap 4: Uitbreiden

Zo, je bent nu lekker milde en zachte whisky’s aan het nuttigen, gebruikt je zintuigen op de juiste manier, begint verschillen te herkennen en je raakt gewend aan de smaak. Kortom: het is tijd voor de volgende stap. Prikkel jezelf met een iets heftigere whisky: eentje die valt onder de categorie medium & graanachtig. Gebruik weer de juiste zintuigen om de whisky te ervaren. Bouw uiteindelijk langzaam op tot de krachtige en rokerige whisky’s. Blijf het hele riedeltje herhalen voor elke whisky: kijken, ruiken, drinken.

Stap 5: Ontwikkel je smaak

Veel whisky’s proeven en ervaren betekent niet automatisch dat je alle whisky’s lekker gaat vinden. Er zijn nou eenmaal veel verschillende soorten en niet iedereen heeft dezelfde smaak. Uiteindelijk kom je op een punt waar je weet welke whisky je waar en wanneer lekker vindt. Dan doe je het echt goed. Maar dat betekent niet dat je uitgespeeld bent, blijf vooral lekker whisky’s ontdekken.