De blonde bombshell is geboren aan de Gold Coast in Queensland. Op haar vijftiende startte de dame al met
modellenwerk. Na haar middelbare school startte de parel met het serieuze modellenwerk. Sindsdien
heeft ze de gehele wereld over gereisd en is ze nog niet van plan te stoppen. Tijdens het modellenwerk heeft
ze een bachelor in Biomedical Science gehaald. Haar droom is het dan ook om een dermatoloog te worden. Gabby staat bekend om haar schaars geklede foto’s en extravagante jurken die veel huid laten zien. Ook gelijk de reden waarom ze een eigen lingerielijn heeft.