Er gaat niks boven een versgetapte koude versnapering. Waterdruppels die langs het glas naar beneden parelen en een barman die het brouwsel vakkundig voor je neus op de bar neerzet. Waar je voorheen naar het café of restaurant moest, kan je voor die hemelse ervaring nu ook bij Starbucks terecht. Daar wordt binnenkort in 500 vestigingen in de V.S. romige ijskoffie vers afgetapt. De koffie is een jaar getest in een branderij in Seattle en wordt getapt met behulp van stikstof. Hierdoor lijkt het net of je een diepe bruine Guinness voorgeschoteld krijgt. Een geniale manier om mee te liften op de specialbiertrend. Of de versgetapte koffie ook buiten Amerika te verkrijgen zal zijn blijft nog geheim.