Verras je vrienden met deze gouden rum combinaties

Om te beginnen zijn wij heel benieuwd naar de fascinatie achter de sterke drank. Waarom is een goeie fles rum niet weg te denken uit de drankkast? “Rum is de meest diverse alcoholhoudende drank in de wereld. Het gaat van wit tot bruin en van donker naar spiced . Het is toegankelijk voor een groot publiek. Daarom zijn wij bij mij Mates ook zo'n fan het sterke drankje van suikerrietmelasse. Mates Gold Rum is geblend om haar karakter. Zo is het puur goed te drinken, maar blijft het ook waanzinnig goed overeind in mixdrankjes en cocktails.” En om te zorgen dat jij tijdens de lockdown hier ook gewoon mee uit de voeten kunt, zet Mates de beste combinaties voor je op een rijtje.

Rum met ginger ale. Schenk beide in een glas gevuld met ijs en top het af met een citroentje. Perfect als de zon je toelacht op je vrije middag. De frisheid van de ginger ale zorgt voor een zachte mix waardoor het vaak niet bij één Light N Sunny blijft. Dit is dé rum mixdrank voor een zonnige dag, of het eerste wat je bestelt wanneer de kroegen weer opengaan. ’s Avonds smaakt ‘ie namelijk ook niet verkeerd.

Misschien een beetje standaard, maar oh wat blijft dit een match made in heaven . Niet voor niets al jaren een vaste bestelling aan de bar. De Cuba Libre is ook een topvariant daarvan. Dit drankje zou geboren zijn in een kroeg in Havana, de hoofdstad van Cuba. Tijdens de Spaans-Amerikaanse oorlog zou een kapitein de kroeg binnen gewandeld zijn en een cocktail met rum, cola en limoensap hebben besteld. Aanwezige soldaten zagen deze opmerkelijke bestelling en volgden, waarna het een ongelooflijk lekker drankje bleek te zijn. Eenmaal aangeschoten werd de term ‘Cuba Libre!’ volmondig geroepen, waarna de klassieke rum cocktail was geboren. Stiekem blijft de baco toch het lekkerst, met alleen ijs en een schijfje limoen. Wel met Mates Gold Rum natuurlijk, een MaCo dus.

Wat is er lekkerder dan een warme chocolademelk met rum na goeie wandeling door het bos of langs het water. Hoewel de echte koude maanden als sneeuw voor de zon lijken te verdwijnen, betekent het niet dat jij deze topper uit je hoofd hoeft te zetten. Zo aan het eind van de middag als de zon onder is, kan het ineens weer vrij fris zijn. Heb je net te weinig warme kleding aan, waardoor je rillerig thuis komt. Dan is een rummetje choco wel echt precies wat jij kan gebruiken. Warm een mok van jouw favoriete melk op en voeg daar chocolade aan toe. Bij Mates hebben ze speciale chocoladeballen van Patissier Jan Schuil. Dit brengt jouw Rum Choco naar een ander level. Last but not least: vergeet geen scheutje rum toe te voegen!

Thanks Mates, weer wat geleerd vandaag. Wij schenken alvast ons eerste glaasje in. Moeten we verder nog ergens op letten? “Bereid je goed voor als je een avondje bartender wilt gaan spelen. Vaak heb je niet alles in huis om zomaar een cocktail in elkaar te shaken. Het kan best een gedoe zijn om de juiste tools, dranken en alle extra’s in te slaan. Onthoud vooral dat het belangrijkste echt de drank is. Gebruik daarnaast kwaliteitsproducten zodat je echt de juiste smaken proeft. Cocktails zijn ook gewoon een feestje om te maken, zien en proeven. Wees creatief en breidt jouw drankje uit door fruit, kruiden of verzin iets geks.”