Doorverkopen van restaurant reserveringen: goudmijn van New York

Met deze informatie zijn er ook slimmeriken die hier hun voordeel uitslepen. Ze zijn obsessief bezig met het bemachtigen van die tafeltjes en verkopen die vervolgens door, voor heel veel geld. Het lijkt de ideale bijbaan, want dit leverde toegepaste wiskunde student Alex Eiser een bedrag op van 65.000 afgelopen jaar.

In New York is het de normaalste zaak van de wereld om regelmatig buiten de deur te eten. Dit resulteert in overvolle restaurants en ontstaat er chaos rondom plekken bij hotspots. De Amerikaanse student Alex heeft daar zijn voordeel mee gedaan.

New York Magazine rapporteert over de horecachaos bij hotspots zoals Sailor in Fort Greene, waar mensen als hongerige wolven klaar zitten om precies om 11 uur op vrijgekomen tafeltjes te duiken. Bij Roscioli gaan New Yorkers zelfs door het vuur om een plek te bemachtigen, van smeken tot dreigen. Het klinkt als een aflevering van een dramatische kookshow.

Slimme strategieën komen naar voren, zoals het inhuren van ‘wachtrij-experts’ bij restaurants zonder reserveringen of het verkopen van felbegeerde tafeltjes met winst via apps. Dan heb je Alex Eisler, het wiskundewonder, die zelfs zijn stem aanpast om reserveringen te scoren. Onlangs heeft hij een lunchtafel bij Maison Close doorverkocht voor 800 euro en een reservering voor Carbone voor maar liefst 980 euro.

De persoon die de plek koopt, moet soms de naam van de oorspronkelijke reservering gebruiken, wat tot ongemakkelijke situaties kan leiden, vooral op eerste dates. Denk aan mannen die gedwongen worden om de naam van een andere vrouw te noemen en haar telefoonnummer op te zoeken vanwege de naam op de gekochte reservering. Lekker begin van je date.