Katers binnenkort verleden tijd dankzij nieuwe gel

Er zijn 101 remedies bedacht tegen het hebben van een kater. Van een stevig ontbijt, tot een zakje O.R.S. of juist weer doorgaan met drinken. Maar niks lijkt ervoor te zorgen dat er geen enkel vuiltje meer aan de lucht is. Met dat in gedachten heeft een team onderzoekers van de Zwitserse universiteit ETH Zürich een gel ontwikkeld die je kater zou kunnen verzachten.

De gel is gemaakt van wei-eiwit fibrillen, samen met zout en water, wat het mengsel zijn gelachtige structuur geeft. Deze anti-kater oplossing is dus op zuivel gebaseerd en bevat ook ijzer, glucose en goud. Ja, echt goud. Het idee is dat de gel de afbraak van alcohol verplaatst van je lever naar je spijsverteringskanaal. Hierdoor produceert je lever minder acetaldehyde, de stof die bijdraagt aan een kater.

Je moet vooruitplannen als je hoopt dat deze kaasachtige proteïnegel je redt van een kater. Het werkt namelijk alleen als er alcohol in je maag-darmkanaal zit, dus het helpt niet tegen alcoholvergiftiging, wat een veel gevaarlijker probleem is dan een kater. Bovendien is de gel nog niet helemaal klaar voor gebruik.

Op dit moment zeggen ze dat de gel lijkt te werken bij muizen die alcohol kregen toegediend. Het aanbrengen van de gel 30 minuten na het drinken verlaagde het alcoholniveau in de muizen met 40 procent en na vijf uur waren de bloed-alcoholwaarden met maar liefst 56 procent gedaald.