10 simpele en smakelijke recepten om indruk te maken tijdens je eerste date

Je hebt net een date gepland, je hebt uit zitten sloven via Tinder dat je goed kan koken, en nu sta je voor het blok! Je moet voor haar koken. Geen zorgen, we got your back! Hier zijn 10 lekkere en makkelijke recepten de je date zeker zullen imponeren:

1. Kip Parmezaan

Je kunt nooit verkeerd gaan met een klassieker. Bak wat sappige kipfilets, bedek ze met tomatensaus en strooi er flink wat Parmezaanse kaas overheen. Serveer het geheel met spaghetti en je hebt een winnaar!

Ingrediënten:

1 teen knoflook 2 kipfilet

345 ml sugo tradizionale tomatensaus in pot

7.5 g verse basilicum

125 g mozzarella

50 g Parmigiano Reggiano

20 g salade croutons knoflooksmaak

2. Gegrilde zalm met citroen-dille saus

Eenvoudig, gezond en oh zo lekker. Gooi wat zalmfilets op de grill en maak een frisse saus van citroen, dille en een snufje liefde, het zal lijken alsof je het kookboek hebt gestolen.

Ingrediënten:

12,5 g Roomboter

12,5 g Tarwebloem

87,5 g Kookroom

87,5 ml Volle melk

1 Citroen

5 g Dille

1 snufje Peper zwart

1 snufje Zout

300 g Zalmfilet

1 el Zonnebloemolie

3. Pasta carbonara

Dit is een no-brainer. Room, eieren, spek en natuurlijk pasta. Binnen 20 minuten heb je een overheerlijke maaltijd die je date doet watertanden!

Ingrediënten:

200 g spaghetti

62.5 ml verse slagroom

1 middelgroot ei

37.5 g Parmezaanse kaas

2 takjes verse platte peterselie

100 g spekreepjes

1 teen knoflook

4. Caprese Salade met balsamico glazuur

Eenvoudig, verfijnd en een feest voor de smaakpapillen. Rangschik wat plakjes tomaat en mozzarella op een bord, besprenkel met balsamico glazuur en garneer met verse basilicum. Simpel maar indrukwekkend!

Ingrediënten:

1 maxi mozzarella of 2 bollen

2 rijpe maar stevige trostomaten

blaadjes verse basilicum

2 eetlepel pijnboompitten (geroosterd)

Snuf zwarte peper

1 eetlepel olijfolie

5. Gekruide Kipwraps

Pak wat tortilla's, vul ze met gegrilde kip, sla, tomaat en je favoriete saus. Snel, gemakkelijk en altijd een succes.

4 middelgrote tortilla’s

1 rode paprika’s

0.5 klein blikje maïs

250 gr kip (in blokjes)

0.5 ui 1 eetlepels Mexicaanse kruidenmix (taco of burrito)

1 lente ui

Lekker voor erbij:

zure room

geraspte kaas

6. Garnalen Scampi

Gooi wat garnalen in een pan met knoflook, boter en een vleugje witte wijn. Serveer het over pasta en je date zal denken dat ze in een vijfsterrenrestaurant zit.

Ingrediënten:

150 gram spaghetti

40 gram boter

3 tenen knoflook fijngehakt

125 ml witte wijn

snufje rode chili vlokken

peper en zout

16 grote garnalen, ontdooid (dus met schil)

sap van een kwart citroen

verse peterselie

7. Romige Pompoensoep

Verras je date met een beetje herfstachtige charme. Maak een romige pompoensoep en serveer het in schattige kommen. Het is comfortfood met een stijlvolle twist.

625g Pompoen

1 el Olijfolie

1 Ui

1 Teen knoflook

1 tl Kerriepoeder

1 tl Komijn

500 ml Groentebouillon bereid van blokjes

75 ml Slagroom

2 tl Peterselie gedroogd

8. Vegetarische Risotto

Een heerlijke risotto is altijd een goede keuze. Probeer een vegetarische versie met champignons, spinazie en Parmezaanse kaas. Jouw date zal versteld staan van je kookkunsten.

Ingrediënten:

250 g Champignons

300 g half volkoren risotto arborio

1.5 Groentebouillontablet minder zout

3 el Olijfolie

50 g Parmezaanse kaas

50 g Rozijnen

200 g spinazie

2 Uien

1 teen knoflook

1 l Water

9. Gevulde Paprika's

Een kleurrijk gerecht dat er moeilijker uitziet dan het is. Vul paprika's met gehakt, rijst en groenten, bak ze in de oven en je hebt een prachtige maaltijd.

Ingrediënten:

4 grote paprika’s (rood, geel, groen of oranje)

300 g gehakt

1 ui, fijngehakt

2 teentjes knoflook, fijngehakt

150 g rijst (bij voorkeur langkorrelige rijst)

1 blikje tomatenblokjes (400 g)

1 theelepel paprikapoeder

1 theelepel gedroogde oregano

1 theelepel gemalen komijn Peper en zout naar smaak

2 eetlepels olijfolie

Geraspte kaas (optioneel)

Verse peterselie of koriander voor garnering

10. Chocoladefondue

Sluit de avond af met een zoete noot. Smelt wat chocolade, snijd wat aardbeien en banaan en dompel ze in de heerlijke chocolade. Romantiek ten top!

Dus, kies een recept dat bij je past, gooi je schort om en laat de beste eerste indruk achter! Veel succes op je date en onthoud: het gaat om de moeite die je erin steekt, niet om perfectie. Cheers!