10 simpele en smakelijke recepten om indruk te maken tijdens je eerste date
Je hebt net een date gepland, je hebt uit zitten sloven via Tinder dat je goed kan koken, en nu sta je voor het blok! Je moet voor haar koken. Geen zorgen, we got your back! Hier zijn 10 lekkere en makkelijke recepten de je date zeker zullen imponeren:
1. Kip Parmezaan
Je kunt nooit verkeerd gaan met een klassieker. Bak wat sappige kipfilets, bedek ze met tomatensaus en strooi er flink wat Parmezaanse kaas overheen. Serveer het geheel met spaghetti en je hebt een winnaar!
Dit bericht op Instagram bekijken
Ingrediënten:
1 teen knoflook 2 kipfilet
345 ml sugo tradizionale tomatensaus in pot
7.5 g verse basilicum
125 g mozzarella
50 g Parmigiano Reggiano
20 g salade croutons knoflooksmaak
2. Gegrilde zalm met citroen-dille saus
Eenvoudig, gezond en oh zo lekker. Gooi wat zalmfilets op de grill en maak een frisse saus van citroen, dille en een snufje liefde, het zal lijken alsof je het kookboek hebt gestolen.
Dit bericht op Instagram bekijken
Ingrediënten:
12,5 g Roomboter
12,5 g Tarwebloem
87,5 g Kookroom
87,5 ml Volle melk
1 Citroen
5 g Dille
1 snufje Peper zwart
1 snufje Zout
300 g Zalmfilet
1 el Zonnebloemolie
3. Pasta carbonara
Dit is een no-brainer. Room, eieren, spek en natuurlijk pasta. Binnen 20 minuten heb je een overheerlijke maaltijd die je date doet watertanden!
Dit bericht op Instagram bekijken
Ingrediënten:
200 g spaghetti
62.5 ml verse slagroom
1 middelgroot ei
37.5 g Parmezaanse kaas
2 takjes verse platte peterselie
100 g spekreepjes
1 teen knoflook
4. Caprese Salade met balsamico glazuur
Eenvoudig, verfijnd en een feest voor de smaakpapillen. Rangschik wat plakjes tomaat en mozzarella op een bord, besprenkel met balsamico glazuur en garneer met verse basilicum. Simpel maar indrukwekkend!
Dit bericht op Instagram bekijken
Ingrediënten:
1 maxi mozzarella of 2 bollen
2 rijpe maar stevige trostomaten
blaadjes verse basilicum
2 eetlepel pijnboompitten (geroosterd)
Snuf zwarte peper
1 eetlepel olijfolie
5. Gekruide Kipwraps
Pak wat tortilla’s, vul ze met gegrilde kip, sla, tomaat en je favoriete saus. Snel, gemakkelijk en altijd een succes.
Dit bericht op Instagram bekijken
Ingrediënten:
4 middelgrote tortilla’s
1 rode paprika’s
0.5 klein blikje maïs
250 gr kip (in blokjes)
0.5 ui 1 eetlepels Mexicaanse kruidenmix (taco of burrito)
1 lente ui
Lekker voor erbij:
zure room
geraspte kaas
6. Garnalen Scampi
Gooi wat garnalen in een pan met knoflook, boter en een vleugje witte wijn. Serveer het over pasta en je date zal denken dat ze in een vijfsterrenrestaurant zit.
Dit bericht op Instagram bekijken
Ingrediënten:
150 gram spaghetti
40 gram boter
3 tenen knoflook fijngehakt
125 ml witte wijn
snufje rode chili vlokken
peper en zout
16 grote garnalen, ontdooid (dus met schil)
sap van een kwart citroen
verse peterselie
7. Romige Pompoensoep
Verras je date met een beetje herfstachtige charme. Maak een romige pompoensoep en serveer het in schattige kommen. Het is comfortfood met een stijlvolle twist.
Dit bericht op Instagram bekijken
Ingrediënten:
625g Pompoen
1 el Olijfolie
1 Ui
1 Teen knoflook
1 tl Kerriepoeder
1 tl Komijn
500 ml Groentebouillon bereid van blokjes
75 ml Slagroom
2 tl Peterselie gedroogd
8. Vegetarische Risotto
Een heerlijke risotto is altijd een goede keuze. Probeer een vegetarische versie met champignons, spinazie en Parmezaanse kaas. Jouw date zal versteld staan van je kookkunsten.
Dit bericht op Instagram bekijken
Ingrediënten:
250 g Champignons
300 g half volkoren risotto arborio
1.5 Groentebouillontablet minder zout
3 el Olijfolie
50 g Parmezaanse kaas
50 g Rozijnen
200 g spinazie
2 Uien
1 teen knoflook
1 l Water
9. Gevulde Paprika’s
Een kleurrijk gerecht dat er moeilijker uitziet dan het is. Vul paprika’s met gehakt, rijst en groenten, bak ze in de oven en je hebt een prachtige maaltijd.
Dit bericht op Instagram bekijken
Ingrediënten:
4 grote paprika’s (rood, geel, groen of oranje)
300 g gehakt
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
150 g rijst (bij voorkeur langkorrelige rijst)
1 blikje tomatenblokjes (400 g)
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gemalen komijn Peper en zout naar smaak
2 eetlepels olijfolie
Geraspte kaas (optioneel)
Verse peterselie of koriander voor garnering
10. Chocoladefondue
Sluit de avond af met een zoete noot. Smelt wat chocolade, snijd wat aardbeien en banaan en dompel ze in de heerlijke chocolade. Romantiek ten top!
Dit bericht op Instagram bekijken
Dus, kies een recept dat bij je past, gooi je schort om en laat de beste eerste indruk achter! Veel succes op je date en onthoud: het gaat om de moeite die je erin steekt, niet om perfectie. Cheers!
