{"id":33222,"date":"2017-03-09T15:15:45","date_gmt":"2017-03-09T14:15:45","guid":{"rendered":"http:\/\/fhm.nl\/?p=33222"},"modified":"2017-03-09T14:38:37","modified_gmt":"2017-03-09T13:38:37","slug":"project-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fhm.nl\/project-menu\/","title":{"rendered":"Project Menu is een sublieme samenkomst tussen fotografie en food"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Wat gebeurt er als je een visual designer met een arty eye\u00a0en een chefkok bij elkaar zet? Project Menu. In dit geval een samenwerking tussen Robert Harrison (fotograaf) en Robbie Postma (chef). Samen cre\u00eberden zij duistere abstracte kunst dat je zo in een expositie in de grote musea van de wereld tegen zou kunnen komen. In plaats van gerechten op een bord te deponeren, kozen zij voor een gezicht als bord. Dus vertelt elk gezicht een gerecht.<\/p>\n

De mannen kwamen op het idee op de werkvloer van reclamebureau J. Walter Thompson Amsterdam<\/a>, het bedrijf waar ze allebei werkzaam zijn. In totaal zijn ze er ruim een jaar mee bezig geweest. Chef Robbie: ”Een goed menu is een verhaal met z\u2019n eigen verhaallijn en spanningsboog. Dat is wat we hebben getracht te cre\u00ebren met dit project: we hebben een traditioneel menu gedeconstrueerd tot al zijn individuele elementen en ingredi\u00ebnten en hebben dit gereconstrueerd op een \u2018verstorende\u2019 manier \u2013 waarbij we mijn eigen gezicht hebben gebruikt als doek om ons geheel eigen MENU te presenteren. Dit project gaat in essentie over de zoektocht naar perfectie en staat voor het belang van het nemen van een enorme hoeveelheid tijd en aandacht om iets moois te cre\u00ebren.<\/em>”<\/p>\n

\"Project<\/figure>\n

Fotograaf Robert vult aan: ”Het venijn zit \u2018m in de details en dat is wat we echt ter harte hebben genomen toen we de foto\u2019s namen. Elk apart ingredi\u00ebnt is nauwgezet met de hand op de juiste plek gezet, wat resulteerde in uren van voorbereiding voor elke foto. Het was voor ons belangrijk om heel puur te werken en in het geheel geen digitale manipulatie te gebruiken. Deze aandacht voor details en techniek, gecombineerd met de ongebruikelijke scenario\u2019s \u2013 ik denk dat sommigen zullen zeggen: ronduit verontrustende beelden \u2013 is wat dit zo\u2019n onweerstaanbaar project maakt om aan te werken.<\/em>”<\/p>\n

Wat ons betreft is Project Menu een zeer geslaagd. Zeg eerlijk, deze portretten zijn toch heel vet? In het Stedelijk Museum ermee!<\/p>\n