Heugelijk nieuws voor de professionele kroegtijger of de recreationele bierconnaiseur. In een wereld waar de geneugten des levens steeds vaker kankerverwekkend zijn, schijnt er een helder licht in het donker. In één van de hoofdbestandsdelen van het bubbelende gele brouwsel, hop, zitten namelijk stoffen die kanker en ontstekingen tegen gaan.

Wetenschappers van de Universiteit van Idaho zijn bezig om de zogeheten humulones en lupulones uit de hop te halen in de strijd tegen de ziekte der ziektes. De stofjes zijn namelijk in staat om de groei van bacterieën tegen gaan en hakt kankercellen compleet in de pan. Één van de doktoren laat wel weten dat we bier niet moeten gaan zien als medicijn. Maar bier blijft toch echt ons favoriete medicijn tegen kwalen als een gebroken hart, verveling, dorst of een kater.